Ve světě se rybíz objevil už ve 12. století a o další dvě století byl v dobových herbářích vedený jako léčivá rostlina. Do současnosti bylo vyšlechtěno 120 různých odrůd, které se pěstují téměř po celém světě. Rybízy jsou ovocné keříky, které pocházejí z chladnějších částí Evropy. Je to však dřevina, která se naprosto přizpůsobila našim domácím podmínkám. Většinou keř dorůstá do výšky až 1,5 metru a kvete jednoduchými a dlouhými hrozny drobných kvítků. Právě z nich se vytvářejí plody, které podle konkrétního druhu dozrávají od poloviny června do začátku srpna. Většinou rybíz plodí už po dvou letech od výsadby. Miluje slunná místa, teplo a přiměřeně vlhkou půdu.
Většinou keř dorůstá do výšky až 1,5 metru a kvete jednoduchými a dlouhými hrozny drobných kvítků.
Přínosy rybízu
Rybíz má vysoký obsah vitamínu C a největší množství ho najdete v černých odrůdách. Jsou v něm také vitamíny skupiny B, fosfor, provitamín A a další minerální látky a stopové prvky, které pozitivně ovlivňují zdraví lidského organismu. Proto se velice často užívají listy rybízu v léčitelských oborech. Výborně snižují horečnaté stavy, urychlují léčbu nachlazení a ulevují při revmatu.
Kdy má jaký rybíz dobu zrání
Jako první většinou dozrávají rybízy červené, a to zhruba od začátku června do září. Plody bývají spíše kyselejší. Bílé rybízy jsou k snědku o něco později, většinou od poloviny července. Nejpozdnější jsou rybízy černé, u těch se zralých plodů dočkáte od půlky července do konce srpna. Při správné péči vám keře rybízu budou dobře plodit až 20 let, stromky tak 8 až 10 let.
Pozor na období květů
Rybízy kvetou převážně v dubnu až květnu. Bohužel někdy může nastat situace, že hlavně červeným a černým rybízům drobné plody opadávají. Tomuto jevu se říká tzv. sprchávání. Důvodů může být hned více. Záleží, o jakou jde odrůdu, jaké je zrovna počasí a jestli má rostlina příhodné všechny podmínky.
Pozor na chladné dny!
Nejčastější příčinou sprchávání, tedy samovolného opadávání poupat, květů a malých plůdků rybízů bývá chladné počasí. Jarní mrazíky poškodí nejen květní orgány, ale i déšť během tohoto období způsobuje neklíčivost pylu. Nízké teploty bohužel souvisejí i s nedostatkem včel, které by je měly opylovat.
Vsaďte na pozdní a samosprašné odrůdy
Protože je hmyz v chladnějším období mnohem méně aktivní, opadávají ve větším procentu právě neopylené květy. Svým způsobem tomu můžete předejít, když budete pěstovat později kvetoucí a samosprašné odrůdy.
Příčinou může být i sucho
V opačném případě může být důvodem sprchávání i suché počasí a horko, které často vede k zasychání blizen. Proto rybízy v takovém klimatu dostatečně zalévejte. Nezapomeňte jim také pravidelně dodávat živiny formou vhodných minerálních hnojiv a kompostu.
Předčasnému opadávání květů můžete zabránit i prosvětlovacím řezem po sklizni.
Proti sprchávání bojujte řezem
Předčasnému opadávání květů můžete zabránit i prosvětlovacím řezem po sklizni. Velice často k němu dochází v zastíněných částech rybízových keřů. Proto je dobré ponechat keři jen osm hlavních větví. Každý rok po sklizni „odplozené“ větve o 1/3 zkraťte a rybízy celkově prosvětlete.
Zdroje: www.cs.nice-garden.net, www.skrblik.cz, www.obyvat.cz
