I když pochází z jihu, saturejka se u nás běžně pěstuje už po generace, ale je maličko zapomenutá. I když jde o báječně aromatickou bylinku, mnozí nevědí, co s ní dělat. Máte saturejku na zahradě nebo si ji chcete pořídit? Víte, jak účinkuje na zdraví?
Zdroje: www.bylinkovo.cz, www.ceskestavby.cz, cs.wikipedia.org
Saturejka chutná i léčí
Saturejka rozhodně není tak známá jako rozmarýn nebo tymián. Patří však také mezi léčivky i aromatické bylinky, které se rozhodně hodí využít k přípravě pokrmů. Nejenže se báječně hodí k rybám a dochucení mas, ale i luštěnin a nakládaných hub či zelí. Její přítomnost skvěle pomůže proti nadýmání, nechutenství či dokonce některým parazitům. Spojte příjemné s užitečným a naučte se saturejku používat! Můžete si vypěstovat vlastní na zahradě nebo parapetu okna.
Saturejka je letnička i trvalka
- V našich podmínkách se pěstují dva druhy saturejky. Saturejka zahradní jako letnička a saturejka horská je trvalka. Jde o nízký keřík, který dosahuje maximálně 20 až 30 cm na výšku.
- Během sezóny vám naroste do malého rozvětveného keříku, který kvete bíle či světle růžovými kvítky od léta až do podzimu.
- Saturejka vás také potěší tím, že je velmi nenáročná a roste i v chudých půdách či na okraji záhonů. Má ráda propustnou půdu a osluněné stanoviště.
- Stejně tak jako u ostatních bylin, i saturejce vyhovuje zaštipování konců, díky němuž se pěkně rozvětví a keřík zhoustne.
- Rostlina krásně voní nejen usušená jako koření, ale také čerstvá.
Saturejka horská (Satureja montana) je trvalka, která nevyžaduje speciální zacházení.
Jaké účinky čekat od saturejky?
Jestliže se vám saturejka zalíbila, neváhejte a vysejte semena. Obvyklá doba výsevu saturejky je od května do června. I když se pěstuje především pro použití v kuchyni, její léčebné účinky jsou také dobře známé a není důvod, proč jich nevyužít. Konzumace staurejky je navíc velice příjemná, na rozdíl od jiných bylin, které zdaleka nevoní tak krásně
Saturejku lze použít:
- ke zlepšení trávení
- při astmatických a dýchacích potížích
- proti nadýmání, nechutenství a některým parazitům
- pomáhá i čištění a redukci mastné pleti nebo hojení ran (zevní užívání v podobě nálevu)
