Jak pěstovat krásný a užitečný ořešák
13. 12. 2011

Jak pěstovat krásný a užitečný ořešák

Ořechy jsou nepostradatelné nejen na vánoce. Jejich výtečná chuť se uplatní ve sladkostech ale i slané kuchyni, jsou zásobárnou důležitých živin, posilují nervy. Ořešáky jsou krásné stromy, které je snadné pěstovat a neměly by chybět na žádné zahradě.

Ořešák královský čili vlašský (Juglans regia L.) je původním druhem zcela jistě v Asii a snad i v jižní Evropě (Balkán), i když tam může být pouze zdomácnělý. I na našem území se ořešáky hojně pěstují a jsou velmi oblíbené.

Ořešák královský je jednodomý, s květy jednopohlavními, větrosnubný. Na stromě mohou samčí květy kvést dříve než samičí (proterandrie), samičí dříve než samčí (protogymie), ale mohou kvést i současně (homogamie). Odrůdy jsou cizosprašné, částečně samosprašné i samosprašné.

Rozlišujeme několik variet, z nichž jsou ze šlechtitelského a pěstitelského hlediska významné:

  • papírky var. tenera s tenkou hladkou skořápkou
  • polopapírky s polotvrdou skořápkou a dobrou luštitelností
  • kamenáče var. durissima s tlustostěnnou skořápkou a špatnou luštitelností
  • křapáče var. maxima s velkými plody a velmi rozbrázděnou skořápkou
  • hroznovité kamenáče var. racemosa s 8–20 plody v celém hroznu
  • hroznovité polopapírky var. fertilis s 9–28 plody v celém hroznu
  • ořešáky červenojádré var. rubra s karmínově zbarveným jádrem 

ořešák

Výhody roubovaných ořešáků

Pro štěpované ořešáky najdeme v zahradě snáze místo, protože ve srovnání se semenáči vytvářejí o něco menší koruny, jsou úrodnější a dříve nastupují do plodnosti. Vzdálenost stromů by měla být 10–12 m od sebe.

Pěstování

Ořešák je náročný na světlo, proto ho nevysazujeme blízko budov, protože koruna vlivem zastínění narůstá směrem od budovy a kořeny navíc mohou poškodit základy stavby. Ořešáky můžeme vysazovat v podzimním období i na jaře.

ořechy

Tvarování koruny

V současné době se z ovocných školek expedují stromky ořešáku téměř výhradně ve tvaru špičáku, kdy stromky tvoří nerozvětvený kmínek s vrcholovým pupenem.

  • Podle situace na stanovišti a představy pěstitele založíme korunku ve výšce zhruba 150–210 cm nad zemí.
  • I když výška koruny přes 2 metry se zprvu zdá zbytečně velká, během několika let zjistíme, že se větve skloní až k zemi a při nižší koruně už visí větve až na zem.
  • Po založení korunky během 2–3 let pěstujeme nejčastěji volně rostoucí korunu s terminálem a se 4–5 základními větvemi.

V následujícím období pak už většinou ořešák nevyžaduje další pravidelný zásah do koruny.

Autor Miloslav Richter.

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: pětmínusjedna = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »

dotaz na ořešák

(VWPsQNuA7hAkQNs6JyvjFo), 12. 9. 2016, 18:28

Dobrý den,
máme asi 40ti letý strom ořešáku a chtěli bychom ho prořezat. Jak moc a kdy je možné ořešák ořezat?

Děkuji za odpověď,
Ilona

Prosím o radu.

(VWPsQNuCb9mMFYqvVvcjKn9cVV~15_5fVV~jFm4Umbm~g), 4. 10. 2015, 10:43

Dobrý den. Máme na zahradě už 9 rokem Ořešák,koupený v OBI. Dle rady jsem při vysazení pod něj uložil kámen. Jednou nebo dvakrát měl pár ořechů, ale jinak nic. Prosím o radu,co dělám špatně. Moc děkuji. Kubíček Roman.

kvetení ořešáku

(w8Io2YSSzivB5f), 31. 5. 2013, 10:32

Dobrý den,
mám 3 ořešáky, 2 semenáče, 1 roubovaný. Vysazeny byly před 13 lety. Nyní začínají poprvé kvést, ovšem všechny 3 mají pouze samičí květy. V okolí je několik vzrostlých ořešáků, které mají květenství oboje, nejbližší strom je vzdálen cca 50 m. Mohu očekávat nějaké plody? Je normální, že stromy mají pouze samičí květy? Musejí mít květenství oboje, které se ještě za pár let objeví? Může se jednat sice o cizosprašný druh, ale zdá se mi podivné, že by neměly mít samčí květy vůbec. Děkuji za odpověď.

RE: kvetení ořešáku

(Irena), 15. 9. 2014, 15:47

Chtěla bych vědět, zda někdo na dotaz odpoví. očekávala bych majitele těchto stránek přinejmenším. Jinak tento blog je zbytečný.

RE: kvetení ořešáku

(Marie), 15. 9. 2014, 22:06

Asi si pletete pojem "diskuze" a "poradna". V diskuzi si mohou čtenáři mimo jiné sdělovat zkušenosti a radit navzájem. Já bych třeba panu Pavlovi ráda poradila, ale s něčím, co popisuje, jsem se nikdy nesetkala. A blog je zase něco jiného, než článek na hobby stránkách časopisu.

mám dotaz zda víte něco odrůdě ořešáku Jacek Wolski.Zakoupil jsem v Polsku pěkný ořešáček,ale nevím o této odrůdě nic,jenom,že je dobrý.Děkuji za odpověď.zdravím a děkuji

PředchozíDalší
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2018. Autorská práva vykonává vydavatel.
Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým)
i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. ISSN: 1805-9465.

© 2018 VIZUS | Používáme redakční systém Vizus CMS