Voňavé listy do salátu, které porostou i ve stínu: Vyzkoušejte čechřici
9. 7. 2016

Voňavé listy do salátu, které porostou i ve stínu: Vyzkoušejte čechřici

Zelenina potřebuje k dobrému růstu dostatek slunce. Jsou však i výjimky, kterým stín svědčí. Méně obvyklou listovou zeleninu a některé bylinky můžete pěstovat i pod stromy.

Rostliny, které jsou pohledné a zároveň je můžeme využít k jídlu a podpoře zdraví, jsou pro ekologicky i ekonomicky smýšlejícího zahradníka ideální. Zvláště pak nenáročné trvalky, které můžeme postupně sklízet, aniž by utrpěl jejich vzhled.

Květenství čechřice je drobné

Voňavá jedlá "kapradina"

Čechřice vonná je méně známá, avšak půvabná rostlina velmi příjemně voní, je jedlá a prospěšná pro zdraví. Vějíře zelených listů podobné kapradinám raší časně zjara a zahradu zdobí až do podzimu. Využít můžete jejich jemně anýzovou, nasládlou chuť a vůni se stopami myrhy.

  • Čerstvé listy čechřice jsou výtečné do salátů, jogurtových zálivek i smetanových omáček. Dodají zajímavou chuť dušené zelenině i kompotům.
  • Podobně lze využít i čerstvé plody, tedy podlouhlé, přes 2 cm dlouhé nažky rostoucí v okolíku. Těsně před dozráním jsou měkké, mají intenzivní vůni a sladkou oříškovou chuť.
  • Čechřice vytváří bílá květenství. Pokud ji však pěstujeme kvůli listům, okolíky s poupaty zaštípneme.

Když listy seříznete včas, rostlina znovu obrazí

Snadné pěstování

Čechřice je doma v horských oblastech celé Evropy, je otužilá a mrazuvzdorná. Na zahradě jí svědčí stinné či polostinné místo. Půda by měla být humózní. Pokud v létě i ve stínu vysychá, svědčí čechřici zálivka. Rostlinu lze množit řízky i semeny, která potřebují stratifikaci (prijití chladem či mrazem). Jednodušší je výsev na dané místo již na podzim.

Autor Jana Bucharová.

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: šestmínuspět = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »
PředchozíDalší
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2019. Autorská práva vykonává vydavatel.
Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým)
i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. ISSN: 1805-9465.

© 2019 VIZUS | Používáme redakční systém Vizus CMS