Anona ostnitá (Annona muricata), zvaná též láhevník, je tropický keř nebo malý strom, dorůstající do výšky pěti metrů. Pochází z Jižní Ameriky. Kůra je tmavě hnědá, hladká, u starších rostlin vrásčitá. Větvičky jsou sametově plstnaté. Listy velké, dlouhé, ke špičce zúžené. Třílaločné květy vyrůstají po dvou a více, mají tmavě hnědou nebo purpurovou barvu. Anona kvete na jaře po dobu až šesti týdnů.
anona ostnitá
Listy, kůra, semena: lék i jed
- V lidovém léčitelství se listy používají na snížení horečky.
- Odvar z kořenů je zase účinný proti parazitickým červům.
- Z jedovatých semen a z kůry se dokonce připravují preparáty hubící hmyz nebo omračující ryby. Pokud však nejedlá až jedovatá semena z dužiny vyjmeme, plodů se obávat nemusíme.
Lahodné plody
Plody o hmotnosti až půl kilogramu připomínají zelenou šišku. Jsou zprvu zelené, po dozrání žlutozelené a hnědé. Dužnina je krémové konzistence a chutí připomíná kombinaci jahod s banánem. Vůni mají plody spíše banánovou.
Anony obsahují až 20 % cukrů, 3 % vlákniny, z vitaminů je důležitý především obsah provitaminu A a vitaminu C.
Výtečné plody mají jedinou nevýhodu: nedají se příliš dlouho uchovávat. Špatně také snášejí dopravu, snadno se otlačí a pak rychle kazí.
Jak jíst anonu
obrázek z archivu ireceptar.cz
- Ovoce konzumujeme nejčastěji syrové, nejvhodnější je rozříznutý plod vydlabávat lžičkou, jako zdravý dezert.
Plody obsahují četná, ale nejedlá semena, která tvarem připomínají semena melounů. Před konzumací je musíme vyjmout.
- Dužinu lze též použít jako surovinu do exotického ovocného salátu, zmrzliny, sirupu či mléčného koktejlu.
- Koktejly, které chutnají snad všem dětem, připravíme rozmixováním anony s mlékem, případně trochou zmrzliny.
Anonu lze pěstovat i v mírném klimatu, ale není to snadné
obrázek z archivu ireceptar.cz
- K pěstování, které zvládnou spíš zkušenější zahrádkáři, můžeme použít i vlastní semena ze zakoupených plodů.
Rašící semenáče jsou extrémně citlivé na přímé sluneční světlo. Do dvou let se musí mladé rostliny držet ve stínu.
- Klíčení je zdlouhavé, trvá dva až tři týdny a výhonek, který nemá děložní lístky, se objevuje až po dvou měsících. Semena nesmějí přeschnout.
- K urychlení klíčení semena stratifikujeme; to znamená, že je umístíme do vlhké rašeliny, uzavřeme do plastového sáčku a na sedmdesát až sto dnů uložíme do chladničky.
- Takto připravenou sadbu v našich podmínkách vyséváme při teplotě 24 ºC do hlubokých květináčů s rašelinovým substrátem, dva a půl centimetru pod povrch.
- Semenáče začínají plodit ve stáří pěti až osmi let. Pro nasazení plodů jsou zapotřebí alespoň dvě rostliny a vzájemné umělé opylení.
- Mladé rostliny se nesmí předčasně přetížit velkým množstvím plodů, je třeba je včas protrhávat.
- Rostlina vyžaduje horká léta, mírné zimy. Zimu venku snese pod přikrývkou pouzte v nejteplejších, vinorodých oblastech. Jinak je vhodné ji pěstovat jako přenosnou či celoročně pokojovou rostlinu.
- Především na jaře a na podzim vyžaduje bohatou závlahu.
- Nejlepší sklizeň dává v polohách chráněných před větry.
