Celozrnné pečivo musíme vybírat pečlivě.
Zdroj: marilyn barbone / Shuttterstock.com

Jak poznat skutečné celozrnné pečivo, které nebrání hubnutí?

Než jsem mohla celozrnné pečivo v rámci svého úspěšného hubnutí začít snídat, musela jsem se naučit najít to správné. Překvapilo mne, že ne všechno tmavé a tváří se jako celozrnné, je opravdu celozrnné.

Ne že by mi celozrnné suchary nechutnaly, ale čerstvé pečivo je čerstvé pečivo. Zpočátku jsem musela krapet prozkoumat prodejny, kde běžně nakupuji. Ukázalo se, že nákup kvalitního celozrnného pečiva není tak snadný, jak jsem si myslela. Výrobci často klamou, produkty různě dobarvují (nejčastěji karamelem, žitem nebo praženým ječmenem), případně se názvy, ve kterých se to „zrní“ ostošest, snaží vyvolat dojem, že jde o celozrnný výrobek. Vyznat se v nabídce tak je pro hubnoucího laika těžké.

Bez lupy to skoro nejde...

  • Pokud chcete mít 100% jistotu, zamiřte raději k balenému pečivu a vezměte si s sebou pro jistotu brýle nebo rovnou lupu. Výrobce je ze zákona povinen uvést složení výrobku na obalu. Cokoliv má menší obsah celozrnné mouky než 80 %, není celozrnné.
  • V celozrnném pečivu vždycky jsou zbytky slupek nebo zrníček.
  • Vodítkem je také cena. Levné pečivo rovnou vynechte, celozrnné je dražší.
  • Pozor na klamavé nápisy – zejména slovo cereální by vás mohlo svést k omylu.

„Hlavní důvod, proč je celozrnné pečivo důležitou součástí diety, je obsažená vláknina,“ upozorňuje dietoložka Alena Babčaníková. „Ideální poměr živin je například obsažen ve speciálně připravených sucharech. Nejen, že jsou obohaceny o vlákninu, ale také o další prospěšné látky." Jak dále dietoložka doporučuje, výbornou volbou je namazat si na takové suchary nebo na celozrnné pečivo nízkotučný tvaroh, případně je zapíjet třeba nízkotučným kefírem. "Uvidíte, že taková snídaně vás nastartuje mnohem lépe než třeba bílý rohlík s máslem nebo nějaký koláč. Déle vydrží i pocit sytosti.“

Celozrnné pečivo ochutíme nízkotučným tvarohem.

Jak si aktuálně vedu:

  • Zhubla jsem osm kilogramů, do „svatební“ váhy mi zbývají dva.
  • Nedělá mi problémy držet se předepsané Pestré diety, kupodivu se mi nezprotivily ani celkem fádní snídaně. Ostatně… Za to, že jsou fádní, si můžu sama, protože jsem líná vymýšlet obměny.
  • Občas čelím nečekaným zádrhelům. Například jsem si v restauraci objednala kuřecí nudličky (to zní zdravě) s bramborovými strapačkami (občas přílohy sním a na brambory jsem měla chuť). Jenže nudličky doslova „kraulovaly“ ve smetanové omáčce a strapačky byly smažené. Raději se vždycky přeptejte, o jaké jídlo se přesně jedná.
  • Včera jsem měla problémy dojít domů z autobusu, poněvadž mi padaly džíny. Zapnuté. Super!
  • Jedu dál, ale už jen kousek. Hubená nikdy nebudu a ani být nechci, ale na jaro bych se ráda cítila dobře.

Akční letáky