Máte na zahradě každé léto cuket tolik, že nevíte co s nimi? Možná je nyní budete zpracovávat s ještě větší chutí. Cukety jsou skvělými pomocníky při hubnutí. Díky tomu, že jsou téměř z většiny tvořeny vodou, nemají prakticky žádné kalorie. Nepatří ke sladké zelenině, takže se nemusíte bát ani cukrů. Naopak cukety jsou plné důležité vlákniny a vitaminů.

Jsou skvělým zdrojem vápníku, hořčíku a železa. To je důležité pro krvetvorbu a transport kyslíku. Zároveň jsou cukety bohatým zdrojem vitaminů skupiny B, provitaminu A a blahodárného „céčka“. Na 100 gramů se uvádí, že má cuketa pouhých 19 Kcal, což z ní činí opravdu super bojovníka proti nadváze.

Jezte a hubněte

Jednoduše řečeno, cukety si můžete dopřát neomezeně a zhubnete. Díky vláknině má dobrý sytící efekt, takže po ní nebudete mít hned hlad a navíc se při její konzumaci nemusíte omezovat. A jak ji zpracovat tak, aby vám opravdu chutnala?

Na to se podívejte například v tomto videu:

Zdroj: Youtube

Cuketovo brokolicové placičky

Připravte si doslova vitaminovou hubnoucí bombu. Jednu brokolici rozeberte na růžičky. Vhoďte ji do osolené vroucí vody a povařte pár minut. Poté zeleninu vyjměte a rychle zchlaďte, aby si zachovala svou krásnou sytě zelenou barvu. Mezitím si nastrouhejte tři drobné cukety a jednu mrkev.

Jarní cibulku nakrájejte najemno a vychladlou brokolici také. Přesypejte do hlubší mísy. Z cukety vymačkejte přebytečnou vodu a přidejte k ostatní zelenině. Prolisujte dva stroužky česneku, rozklepněte dvě vejce a zasypejte 150 gramy parmezánu.

Osolte a opepřete, promíchejte a nechte směs chviličku odstát. Vytvarujte z ní placky a na nepřilnavé pánvi smažte z obou stran dozlatova. Pánev můžete zlehka potřít vhodným olejem, aby se placičky nepřichytily. Pokud chcete proces trochu zrychlit, můžete placky upéct v troubě pod grilem.

Dokonalý dip

K placičkám si udělejte i lahodný nízkotučný dip. Potřebovat budete jogurt bez tuku, lžíci hořčičných semínek, polévkovou lžíci medu, prolisovaný stroužek česneku a kopru dle chuti. Všechny ingredience smíchejte v menší misce a ještě teplé placičky si v dipu máčejte a konzumujte.

Cuketový jídelníček

Jaké další hubnoucí recepty si z cukety můžete připravit? Je jich téměř nekonečno a snadno z nich sestavíte i jídelníček na celý týden. Pro inspiraci několik osvědčených tipů, jak si připravit cuketu.

Grilovaná cuketa

Nařežte cuketu na tenké plátky a opékejte je na grilu nebo v pánvi s minimem oleje. Můžete je dochutit bylinkami nebo jemně nastrouhaným sýrem s nízkým obsahem tuku pro lepší chuť.

Cuketové nudle

Použijte spirálový škrabák na vytvoření nudlí z cukety. Namísto těstovin je použijte jako hubnoucí alternativu přílohy. Podávejte s lehkou omáčkou z rajčat, bylinek a kuřecího masa nebo ořechovou omáčkou.

Plněné cukety

Vydlabejte střed cukety a naplňte ho směsí zeleniny nebo kuřecího masa. Přidejte trochu odtučněného sýra a zapečte v troubě. Tato svačina (ale i jako hlavní jídlo) je nízkokalorická a zároveň sytá.

Cuketová polévka

Uvařte cuketu spolu s další zeleninou, jako jsou cibule, mrkev a připravte z nich výživnou polévku. Osolte a opepřete a přidat můžete i bylinky nebo koření podle chuti.

Cuketové chipsy

Nakrájejte cuketu na tenké plátky a usušte je v troubě při nízké teplotě, dokud nejsou křupavé. Tímto způsobem si můžete vychutnat chipsy bez vysokého obsahu tuku a kalorií.

Cuketové smoothie

Přidejte nakrájenou cuketu do svého oblíbeného ovocného smoothie. Cuketa má naprosto neutrální chuť a přidá ovoci vlákninu a další živiny.

Související články

Zdroje: www.youtube.com, www.nzip.cz