Zdroj: Profimedia.cz

Houbami proti rakovině

Jakého druhu rakoviny se ženy nejvíce obávají? To není těžké uhádnout, je to rakovina prsu. Jak se před ní účinně chránit?

Řešení je možná jednodušší, než čekáte. Jezte houby, ty totiž snižují riziko rakoviny prsu až o dvě třetiny! Čínští vědci přišli na to, že nepatrná denní dávka čerstvých hub (9 gramů) snižuje riziko rakoviny prsu až o 64 procent! Také pomáhají houby sušené, i když o něco méně (redukují riziko onemocnění rakovinou prsu o více než 50 %). Vůbec nejefektivnější je kombinovat konzumaci hub s pitím zeleného čaje. Vaše šance, že neonemocníte zákeřnou chorobou, se tímto zvyšují o 90 %.

Testy na zvířatech to potvrdily

Čínští vědci výsledky svého bádání publikovali v odborném časopise o rakovině. Své tvrzení podepřeli úspěšností pokusů provedených na zvířatech. I přesto bude zapotřebí uskutečnit ještě řadu dalších bádání. Houby zřejmě fungují podobně jako léky na rakovinu prsu. Obsahují totiž látky, které blokují produkci estrogenu.

Jak je to v praxi

Bádání Číňanů se v praxi rozhodli prověřit australští vědci. A výsledek? U více než poloviny zkoumaných žen, které již prodělaly rakovinu prsu, se nádor znovu neobjevil. Houby účinkují stejně dobře jak na ženy před menopauzou, tak na ženy po menopauze.

Houby na trhu

Manuál, kde hledat houby!

Hřiby a suchohřiby

Často na ně narazíme pod listnatými stromy, zejména pod duby, kde se daří například hřibu dubovému, hřibu koloději či suchohřibu plstnatému. Ještě více hřibů roste pod jehličnatými stromy. Zde můžete narazit kupříkladu na hřib smrkový, hřib borový, suchohřib hnědý nebo hřib strakoš. Některé druhy hřibů, jako je hřib kovář nebo suchohřib žlutomasý, naleznete jak pod jehličnany, tak pod listnatými stromy.

Kozáky a křemenáče

Tyto oblíbené a velmi chutné houby, kterými se každý rád pochlubí, jsou vázány zejména na břízy a osiky. Některým vzácnějším druhům křemenáčů se daří i pod jinými stromy.

Bedly

Kdo by neznal bedlové řízky? Na tuto delikatesu se řada cizinců příliš netváří, ale každý, kdo je ochutnal, si je musel zamilovat. Bedlám se daří nejlépe v prosvětlených lesích a na okrajích všech typů lesa. Často na ně narazíte i v křovinách.

Bedly

Holubinky a ryzce

Jde o nejpočetněji zastoupené rody u nás. Najdete je v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích. Mezi nejchutnější druhy patří holubinka namodralá, mandlová, nazelenalá či odbarvená, z ryzců pak ryzec syrovinka a ryzec pravý.

Lišky

V našich zeměpisných šířkách roste několik druhů, nejznámější je liška obecná rostoucí poslední dobou stále více jak v listnatých, tak jehličnatých lesích.

Muchomůrky

Překvapivě i v této skupině jsou jedlé a chutné druhy – muchomůrka růžovka, šedivka, císařka či šiškovitá. Zatímco poslední dvě jmenované jsou vzácné a chráněné, šedivka je pak méně chutná, tak muchomůrka růžovka patří mezi gurmánské skvosty houbové říše a bývá řazena jako jedna z nejchutnějších hub vůbec. Roste ve všech lesích, často i za sucha a pozná se zejména podle růžovějící dužniny (všechny ostatní muchomůrky zůstávají po rozkrojení vždy čistě bílé) a rýhovaného prstenu, což je další odlišný znak od jinak podobné prudce jedovaté muchomůrky tygrované s prstenem hladkým.

Akční letáky