Med, na rozdíl od cukru, zubům téměř neškodí
15. 1. 2014

Med, na rozdíl od cukru, zubům téměř neškodí

Dokud lidstvo neznalo uměle vyráběný řepný cukr a sladilo pouze medem, téměř neznalo zubní kaz. Jak je to možné?

Někteří zubní a dětští lékaři nedoporučují maminkám podávat dětem med proto, že med poškozuje zubní sklovinu dětského chrupu. Tato domněnka však nebyla nikdy prokázána.  Byla by proto škoda děti, a nejen je, ochudit o tak zdravý dar, jakým pravý včelí med je.

Med je oproti cukru zdravější pro tělo i zuby

Med a spotřeba vápníku a fosforu

Je pravda, že při zpracování řepného cukru se v těle spotřebovává vápník a fosfor – u dětí jsou tyto prvky nejrychleji uvolňovány právě ze zubní skloviny. Zpracování medu však tělo o tyto prvky ochuzuje méně.  Přesto by děti měly současně s medem jíst takové potraviny, které obsahují vápník a fosfor v dostatečném množství. Pak je jisté, že sklovina nebude o důležité minerální prvky ochuzována.

Protibakteriální laskomina

Je pravda, že sladké potraviny podporují vznik zubního kazu. Med však v dutině ústní působí protibakteriálně, protože obsahuje peroxid vodíku, který ničí bakterie způsobující zubní kaz.

Med neškodí zubům jako cukr, přesto je pro děti dobré doplnit spolu s ním i vápník

Jediné riziko medu je alergie

Med obsahuje bílkoviny jak rostlinného, tak živočišného původu, pro výživu člověka jich však je zanedbatelné množství. Mohou však být nositeli alergie – přecitlivělosti na med. Ta se může projevit otokem rtů a jazyka, průjmy nebo i svědivou vyrážkou na těle. Alergiků na med je velice málo, přesto je nutné toto úskalí znát a člověka, který je na med alergický, varovat dokonce i před požitím medoviny nebo medových perníčků.

Autor Dalibor Titěra.

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: čtyřimínusdva = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »
PředchozíDalší
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2019. Autorská práva vykonává vydavatel.
Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým)
i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. ISSN: 1805-9465.

© 2019 VIZUS | Používáme redakční systém Vizus CMS