Zdroj: www.healthline.com, www.ncbi.nlm.nih.gov, styl.magazinplus.cz, janaduff.cz, doktor filozofie Nafiseh Khandouzi
Protizánětlivý zázvor
Bakterie, chemikálie, špatná strava. To vše útočí na naše tělo a způsobuje záněty. Projevují se jako alergická reakce nebo zápal orgánů. Konzumace zázvoru může pomoci předcházet nemocem a léčit důsledky nezdravého životního stylu. Proto můžete pít zázvorovou vodu každý den.
Když začne oddenek zázvoru rašit, je ideální čas jej vysadit.
Antioxidant
Zázvor je také silný antioxidant. Bojuje s reaktivními formami kyslíku (ROS), které způsobují oxidační stres a poškozují vaše buňky. Představit si to můžete na jablku. Když ho rozkrojíte na půl, za chvíli zhnědne. Přesně tak na naše tělo působí ROS. Konzumace potravin a nápojů s antioxidanty může předcházet negativním vedlejším účinkům ROS a bojovat proti nim. Je prokázáno, že zázvor pomáhá kontrolovat některé typy rakoviny, zabraňuje srdečním chorobám, neurodegenerativním onemocněním, jako je Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba a Huntingtonova choroba a selhání ledvin.
Rovnováha cukru v krvi, cholesterol a hubnutí
Studie z roku 2015 zjistila, že zázvor zlepšuje hladinu cukru v krvi u lidí trpících cukrovkou. „Zdá se, že perorální podávání zázvorového prášku nalačno může zlepšit hladinu cukru v krvi, hemoglobin A1c, apolipoprotein B, apolipoprotein AI, apolipoprotein B / apolipoprotein AI a malondialdehyd u pacientů s diabetem 2. typu. Zázvor tedy může hrát významnou roli při zmírňování rizika některých chronických komplikací cukrovky," píše autor studie Nafiseh Khandouzi. Zázvor také snižuje „špatný“ LDL cholesterol a v kombinaci se zdravou stravou a cvičením podporuje hubnutí. Vyvážená hladina cukru v krvi totiž zabraňuje přejídání.
Možná rizika pití zázvorové vody
Maximální doporučená denní dávka je 4 gramy zázvoru v jakékoli formě. Tu byste neměli překročit. Pozor by si měli dávat také lidé trpící srdečními chorobami nebo žlučovými kameny. Užívání zázvoru by měli konzultovat se svým lékařem. Pokud vás po vypití zázvorové vody pálí žáha nebo sliznice v ústech či vás bolí břicho, snižte dávku.
Proč konzumovat zázvor na lačno
Jelikož jste v noci nic nejedli, je váš žaludek prázdný. Zdraví prospěšné látky se tak lépe a rychleji vstřebají.
Jak připravit zázvorovou vodu
Budete potřebovat litr vody, 1 citrón, med a cca 10 dkg zázvoru. Zázvor nastrouhejte a zalijte ho litrem horké vody. Přidejte citrón a dochuťte medem. Pokud držíte přerušovaný půst, med vynechejte. Zázvorovou vodu můžete pít teplou nebo ji nechat vychladnout v ledničce.
zázvorový shot
Zázvorový shot
Pokud máte mixér nebo odšťavňovač, vyrobte si zázvorovou šťávu, jež můžete přidat do vody nebo ji po ránu nalít do skleničky a vypít přímo. Kořen zázvoru odšťavněte nebo rozmixujte a přes plátýnko přeceďte. Šťávu nalijte do skleničky a uzavřete. V lednici by měla vydržet zhruba týden.
