Zdroje: hradec.rozhlas.cz, www.vybornakava.cz, www.healthline.com
Káva vás postaví na nohy
Káva byla předmětem mnoha studií, z nichž vyšla v podstatě jako zdraví prospěšná, ale za předpokladu konzumace maximálně čtyř šálků denně. I když rozbušení srdce a rozproudění krve nejsou vždy vhodné účinky kávy, pro zdravý organismus může i toto být přínosem. Rozhodně je to také důvod, proč většina z nás konzumuje kávu po ránu. Není to jen pro její chuť, ale také pro ono pomyslné nakopnutí, které mnozí z nás potřebují. To, že káva naše srdce popožene, není na škodu u zdravého člověka. Konzumace kávy dokonce redukuje riziko onemocnění srdce o 15 % a mrtvice o 21 %.
Káva mletá
Není to však jediné, co káva s naším tělem dělá. Studie z roku 2018 vedená Mattiasem Carlströmem a Susannou Larssonovou potvrdila také mírné snížení rizika rozvoje diabetu 2. typu. Jiné studie zveřejněné v roce 2016 a 2020 v časopise Nutrients zase potvrzují zlepšení mozkové činnosti u pacientů s Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou. Káva může pomáhat při udržení tělesné váhy i hubnutí, snižuje riziko deprese i onemocnění jater.
Ideální je přisypat si skořici do kávy či capuccina, smoothie nebo jiného oblíbeného nápoje.
Mléko kávu zjemní
Nicméně káva je kyselá, což může být problematické, zvlášť pokud ji pijete nalačno. Často ji proto konzumujeme společně s mlékem nebo smetanou. Chuť kávy to zjemní, potlačí se hořkost i kyselost. Nicméně i tato zdánlivě nevinná kombinace může působit problémy. V posledních letech se proto výzkum ubíral také tímto směrem. Co je pravdy na tom, že káva s mlékem poškozuje žlučník či slinivku?
Káva s mlékem, a především oblíbené cappuccino patří mezi nejčastější objednávky v každé kavárně.
Mléko a káva spolu a zvlášť
Mléko samo o sobě může být problém. Nejenže můžete trpět alergií na mléko, ale i méně závažná přecitlivělost na mléčný protein vám může způsobit zažívací problémy, bolest žaludku, nadýmání a podobně. Pokud se necítíte po mléku s kávou dobře, nemusí jít o kombinaci, ale možná jen o samotné mléko, které málokdy pijeme jen tak. Možná nevíte, že u dospělých se takové reakce organismu nemusí vyskytovat po konzumaci sýrů či jogurtů.
V dnešní době si můžeme dopřát téměř jakoukoli kávu.
I když může být kombinace kávy a mléka díky jedné či oběma ingrediencím pro tělo zátěží, není vědecky dokázáno, že by káva s mlékem zdravé tělo jakkoli poškozovala. Mezi další mýtus patří také domněnka, že díky mléku má tento nápoj méně prospěšných antioxidantů. Organismus funguje v náš prospěch a antioxidanty z kávy s mlékem dokáže zpracovat, tak jako by to býval zvládnul u černé kávy. Ví se však, že mléko zpomaluje, ale nikoli redukuje účinky kofeinu.
