Hledáte zdravou alternativu k jogurtu, která podpoří vaše celkové zdraví? Vsaďte na podmáslí. Tento často opomíjený mléčný výrobek je plný probiotik, vápníku a dalších nepostradatelných živin, kterých je škoda nevyužít. Jeho pozitivní vlastnosti využívali již staří Egypťané, Indové a Babyloňané, a to nejen jako potravinu, ale i jako elixír mládí a krásy. Jaké jsou pozitivní účinky podmáslí a neměli byste je zbytečně přehlížet?

Chcete znát veškeré bonusy podmáslí? Podívejte se na zajímavé YouTube video na kanálu Nutriread:

Zdroj: Youtube

Co to je podmáslí

Podmáslí je mléčný výrobek, který vzniká jako vedlejší produkt při stloukání másla. Jedná se o tekutinu, která se oddělí od tuku a smetany. Alternativně se vyrábí také kysáním mléka, případně mléka smíchaného s pravým podmáslím, pak se nazývá také kysané nebo šlehané podmáslí. Má mírně nakyslou chuť a obsahuje 0,5 % tuku. A proč je podmáslí tak zdravé a doporučují jeho pravidelnou konzumaci všichni lékaři a nutriční specialisté?

Vápník

Podmáslí je významným zdrojem vápníku, který je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Jeho pravidelná konzumace může pomoci předcházet osteoporóze a dalším onemocněním kostí.

Podmáslí je mléčný výrobek, který vzniká jako vedlejší produkt při stloukání másla.
info

Podmáslí je mléčný výrobek, který vzniká jako vedlejší produkt při stloukání másla.

Probiotika

Tento nápoj je také plný probiotických bakterií, které podporují zdravou střevní mikroflóru, což se ve výsledku projevuje zlepšeným trávením a sníženým rizikem zažívacích potíží. Zdravá střeva jsou klíčová pro silný imunitní systém. Pravidelná konzumace podmáslí tedy značně posiluje obranyschopnost organismu a chrání jej před nežádoucími infekcemi.

Lecitin

Probiotika mají i pozitivní vliv na psychické zdraví. Obsažený lecitin udržuje mozek v kondici a posiluje nervy. V podmáslí se nachází dokonce dvakrát více lecitinu než v plnotučném mléce.

Související články

Bílkoviny a aminokyseliny

Podmáslí obsahuje vysoký podíl kvalitních bílkovin a důležitých aminokyselin, které jsou důležité pro růst a regeneraci svalové hmoty a buněčných stěn.

Vitamíny a minerály

Podmáslí je také báječným zdrojem vitamínů a minerálů. Našemu tělu poskytuje vitamíny A, D, vitamíny skupiny B a také fosfor a draslík.

Bakteriemi rozštěpená laktóza

Jestliže zápolíte s nadměrnou a dlouhodobou únavou, i v tomto směru podmáslí účinně pomůže. Obsahuje totiž bakteriemi rozštěpenou laktózu, která je skvělým zdrojem dlouhodobé energie

Krásnější pleť a hubnutí

Vzhledem k obsaženým látkám je podmáslí i vynikajícím prostředkem na kvalitní a bezproblémovou pokožku. Pomáhá totiž regulovat produkci kožního mazu, zklidňuje podrážděnou pleť a značně tak přispívá ke zlepšení jejího vzhledu. Nízký obsah tuku do 1 % ocení dozajista i všichni jedinci, kteří chtějí zhubnout. Navíc bílkoviny v podmáslí pomáhají udržovat pocit sytosti.

Zdroje: www.zdravykos.cz, www.i-senior.cz, www.denik.cz