Sůl, chemicky chlorid sodný, je pro naše tělo nepostradatelná. Většinou se zdvíhá prst před její nadměrnou konzumací, avšak i nedostatek soli může mít na naše zdraví vážné následky. Jaká rizika a onemocnění hrozí v tomto případě? A kolik soli bychom měli denně spotřebovat?
Je solení opravdu nebezpečné a jaký má sůl význam pro náš organismus? Zajímavé odpovědi naleznete v tomto YouTube videu na kanálu Aleš Lamka - Fitness:
Sůl je víc než jen dochucovadlo
Kromě toho, že bychom se v kuchyni bez soli neobešli kvůli chuti, jedná se i o důležitou látku pro naše tělo. Společně s draslíkem se podílí na kontrole rovnovážného hospodaření s vodou v organismu, vedení nervových vzruchů, kontrakcí svalů nebo udržení normálního srdečního rytmu. Sůl je důležitá i pro správnou funkci organismu, hlavně nervové soustavy, srdce a pohybového aparátu, zvláště pak svalů. Co se stane a jaká vyvstávají rizika, když soli přijímáme málo?
Dehydratace
Sůl hraje klíčovou roli v regulaci a hospodaření s tělesnými tekutinami. Při jejich nedostatku se tělo snaží zadržet vodu, což může vést k dehydrataci.
Únava a svalové křeče
Nedostatek sodíku může také způsobit poruchy rovnováhy elektrolytů, což se projevuje nejčastěji dlouhodobou únavou, slabostí a u některých jedinců i svalovými křečemi.
Nízký krevní tlak
Sůl je důležitá i pro udržování zdravého krevního tlaku. Pokud je jí v těle nedostatek, může dojít k hypotenzi, tedy nízkému krevnímu tlaku.
Poruchy soustředění
Jakmile jsou hodnoty soli nízké, dochází i k ovlivnění kognitivních funkcí. Následkem toho se horší nejen paměť, ale i schopnost soustředění.
Zvýšené riziko srdečních arytmií
Extrémní nedostatek soli může vést u některých jedinců také k nebezpečným poruchám srdečního rytmu. Tento stav není radno podceňovat a vždy jej řešte s lékařem.
Kolik soli denně konzumovat
Optimální množství soli se liší v závislosti na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a zdravotním stavu. Obecně se doporučuje konzumovat maximálně 5 g soli denně, což odpovídá přibližně jedné čajové lžičce.
Zdroje: www.healthline.com, wwwbezhladoveni.cz, www.gymclothes.cz