Olivy jsou známé již tisíce let pro své výživné a léčivé vlastnosti. Starověké civilizace jako jsou Řekové a Římané, si cenily oliv nejen pro jejich chutné plody, ale také pro olej, který z nich získávaly.

Olivový olej se stal základem středomořské stravy, která je dnes uznávána jako jedna z nejzdravějších na světě. Přestože olivový olej je velmi populární, olivové pecky, které zůstávají po extrakci oleje, často končí jako odpad. Nicméně, výzkumy ukazují, že tyto pecky obsahují mnoho bioaktivních látek, které mohou být prospěšné pro naše zdraví.

Podívejte se na video z YT tvorby Jamieho Olivera – Jak vypeckovat olivu

Zdroj: Youtube

Cukrovka

Jedním z hlavních přínosů olivových pecek je jejich schopnost pomáhat při cukrovce. Cukrovka je chronické onemocnění, které postihuje miliony lidí po celém světě. Je charakterizována vysokou hladinou cukru v krvi, což může vést k vážným komplikacím jako jsou srdeční choroby, poškození ledvin a nervové problémy.

Výzkumy ukazují, že olivové pecky mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín. Toto je možné díky přítomnosti polyfenolů, které mají silné antioxidační vlastnosti. Antioxidanty pomáhají neutralizovat volné radikály v těle, které mohou způsobit oxidační stres a záněty, což jsou faktory přispívající k rozvoji cukrovky.

Aby olivové pecky pomáhaly regulovat cukr v krvi, je potřeba je správně připravit a konzumovat. Některé kvalitní olivové oleje obsahují jemně mleté olivové pecky. Používejte tento olej na saláty, k vaření nebo pečení. Tímto způsobem získáte přínosy olivových pecek bez nutnosti je samostatně připravovat.

Další možností je rozemlít olivové pecky na jemný prášek pomocí mlýnku na kávu nebo koření. Tento prášek pak můžete přidávat do smoothie, jogurtu, müsli nebo pečiva. Prášek je bohatý na polyfenoly a vlákninu, které mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.

Existují také doplňky stravy, které obsahují extrakty z olivových pecek. Tyto doplňky mohou být snadným způsobem, jak zajistit pravidelný příjem prospěšných látek obsažených v peckách, aniž byste museli měnit své stravovací návyky.

Můžete si také připravit čaj nebo nápoj z olivových pecek. Pecky důkladně omyjte, usušte a rozdrťte. Poté je můžete zalít horkou vodou a nechat louhovat. Tento čaj může být osvěžujícím a zdravým doplňkem vaší stravy.

Očista střev

Další významnou výhodou olivových pecek je jejich schopnost čistit střeva. Trávení a zdraví střev jsou klíčovými faktory pro celkové zdraví a pohodu. Střeva jsou odpovědná za absorpci živin a odstranění odpadních látek z těla.

Když střeva nefungují správně, může dojít k hromadění toxinů, což může vést k různým zdravotním problémům, včetně zažívacích potíží, zánětů a oslabení imunitního systému. Olivové pecky obsahují vlákninu, která je nezbytná pro zdravé trávení. Vláknina pomáhá zlepšit pohyblivost střev a podporuje pravidelnou stolici, což přispívá k čištění střev a odstraňování toxinů z těla.

Kromě vlákniny obsahují olivové pecky také další bioaktivní látky jako jsou fenolové sloučeniny, které mají protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Tyto látky mohou pomoci snížit záněty v trávicím traktu a zlepšit zdraví střevní mikroflóry. Zdravá střevní mikroflóra je důležitá pro správné trávení a absorpci živin, a také pro imunitní systém. Studie ukazují, že olivové pecky mohou podporovat růst prospěšných bakterií v trávicím traktu, což může přispět k lepšímu trávení a celkovému zdraví střev.

Olivové pecky mohou také přispět k celkovému zdraví díky svým antioxidačním vlastnostem. Antioxidanty pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály, které mohou způsobit předčasné stárnutí a různé chronické nemoci. Konzumace potravin bohatých na antioxidanty jako jsou olivové pecky může přispět k ochraně buněk a tkání a podpořit dlouhověkost.

Výzkumy také naznačují, že olivové pecky mohou mít pozitivní vliv na zdraví srdce. Srdce je jedním z nejdůležitějších orgánů v těle a jeho zdraví je klíčové pro celkovou pohodu. Některé studie ukazují, že olivové pecky mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a krevní tlak, což jsou dva hlavní rizikové faktory pro srdeční choroby. Toto je opět díky přítomnosti polyfenolů, které mají schopnost zlepšit funkci cév a snížit záněty.

Je důležité si uvědomit, že i když olivové pecky mohou mít mnoho zdravotních výhod, měly by být konzumovány jako součást vyvážené stravy. Není doporučeno spoléhat se pouze na jeden druh potraviny pro zlepšení zdraví. Měli bychom se snažit jíst různorodou stravu bohatou na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty, bílkoviny a zdravé tuky, aby naše tělo dostalo všechny potřebné živiny.

Související články

Zdroj: fastercapital.com