Pampeliška, brutnák, popenec, medvědí česnek, kopřiva a další rostlinky už pomalu vykukují ze země a chytají sluneční paprsky. Pro někoho mohou být obyčejným plevelem, ale už naše babičky věděly, že v sobě ukrývají neobyčejné účinky na naše zdraví. Proto je také hojně sbíraly a přidávaly do mnoha pokrmů. Pojďte si s námi také užít blahodárnou sílu bylinek a vyrobte si z nich pro začátek lahodné bylinkové máslo. Recept je velmi jednoduchý, navíc v něm zužitkujete čerstvé rostlinky, tudíž jejich benefity zůstanou nádherně zachovány.
Neobyčejná kostka másla
Máslo je samo o sobě lahůdka a s čerstvým chlebem se jedná o kombinaci, které neodolá ani člověk s tou nejpevnější vůlí. Pozvedněte ale chuť másla o něco výš a vyrobte si lahodné bylinkové.
Jednoduchý postup si můžete prohlédnout v následujícím videu:
Pro výraznější chuť do něj můžete přidat i klasický česnek, sehnat se dá už mladý. Nebo sáhněte po medvědím česneku, který je neuvěřitelně zdravý.
máslo
Kombinace bylinek s tukem je vhodná
Bylinkové máslo je nejen lahodná pochoutka, když to s ním navíc nebudete přehánět, je i velmi zdravé. Z čerstvých bylinek se vám díky kombinaci s tukem podaří dostat skutečné maximum, tedy i vitaminy rozpustné v tucích.
Nechte máslo povolit na pokojovou teplotu, osolte jej. Klidně použijte hrubozrnnou mořskou nebo himálajskou sůl, smíchejte s nasekanými bylinkami, zarolujte do pečícího papíru a váleček uskladněte v lednici. Bylinky mají největší sílu nyní, na jaře. Pokud si budete chtít udělat máslo do zásoby, není nic jednoduššího než si jej vyrobit hned z několika kostek másla, připravit si silikonová nebo plastová tvořítka na led a hotové máslo jimi naplnit, zamrazit a vytáhnout vždy, když dostanete na bylinkovou dobrotu chuť.
divoké jarní bylinky
Přírodní zdravotní zázrak
Jednou z nejvhodnějších bylinek je rozhodně medvědí česnek. Pomáhá při respiračních potížích, ale také uklidňuje rozbouřená střeva a působí proti průjmům. Další léčivkou, kterou byste neměli opomenout, je pampeliška. Její nahořklé listy obsahují látky, jež podporují tvorbu žluči, čímž příznivě ovlivňuje metabolismus tuků a trávení celkově.
Natrhejte si i žahavou krásku kopřivu. Zdaleka nepatří jen do nádivky. Kopřiva pomáhá detoxikovat organismus, působí močopudně a příznivě ovlivňuje činnost ledvin. V máslové lahůdce se bude krásně vyjímat i drobounká fialka. Ta zase pomáhá při nespavosti, krotí bolesti hlavy a přináší potřebný klid. Léčivek, kterými však můžete máslo ochutit, je mnohem víc. Sbírejte i prvosenku, sedmikrásku, popenec nebo kozlíček polní.
Související články
Zdroje: www.youtube.com, www.ceskatelevize.cz, www.divozenkavkuchyni.cz, www.na-ovoce.cz
