Zdroje: ncbi.nlm.nih.gov, www.healthline.com, en.wikipedia.org
Domácí směs z arašídů a sezamu
Chcete si připravit jednoduchou domácí směs, která vám může pomoci od bolavých zad i kloubů? Tuto jednoduchou směs můžete konzumovat i používat zevně při akutních bolestech.
Jak připravit přírodní lék plný vápníku, představuje autorka na svém YouTube kanálu „My kitchen Tanja“:
Přírodní zdroje vápníku
Všichni víme, že vápník je pro zdraví kostí důležitý a po léta jsme se také domnívali, že mléko a výrobky z něj jsou tím nejlepším zdrojem vápníku, který můžeme mít. Tato ne zcela lichá domněnka je však již vědecky překonaná. Dnes již s jistotou víme, že na stejnou váhu, konkrétně 100 g, mají některé potraviny mnohem více vápníku než mléko, ale je pravdou, že v dobách nedávno minulých nebyly mnohé tyto potraviny běžně dostupné. Mléko, sýry, jogurty a další mléčné produkty proto hrály významnou roli v doplnění vápníku, nicméně dnes si můžeme vybrat z mnohých dalších, nemléčných potravin.
Veškeré mléčné produkty přilákají k vašemu kompostu nechtěnou pozornost hmyzu a hlodavců.
Které to jsou? Číslem jedna jsou semínka! Mák obsahuje 1438 mg vápníku, sezamová semínka obsahují 975 mg, chia asi 631 mg na 100 g. V našich končinách je proto kvalitním zdrojem vápníku především mák, dnes už nám není neznámý ani sezam a výrobky jako sezamová pasta tahini, oblíbená jsou i chia semínka, která však dosud nejsou běžnou součástí jídelníčku.
Kvalitní potravinářský mák poznáme i podle barvy
Jaké další potraviny obsahují vápník?
Z mléčných výrobků obecně jsou z pohledu obsahu vápníku nejvýznamnější sýry, ale mléko a jogurt mají „jen“ těsně nad 100 mg vápníku na 100 g.
Můžete však vybírat i mezi dalšími potravinami, jako jsou ryby, především sardinky a losos, ale také mandle, luštěniny nebo zelená listová zelenina. Z ovoce jsou bohaté na vápník například fíky.
Zralé fíky mohou mít různou barvu podle odrůdy.
To že vápník úzce souvisí se zdravím kostí, je jisté, stejně tak jako že dostatečným příjmem kalcia můžete předejít osteoporóze a bolestem zad i kostí.
Důležité je však také vědět, že pokud chcete, aby vaše tělo dokázalo vápník přijímat, musí mít i dostatek vitaminu D, který zvyšuje jeho vstřebávání. Zdravé vystavení slunečním paprskům či potraviny a potravinové doplňky vám mohou pomoci i s tímto problémem spojeným s příjmem vápníku.
