Zdroje: cs.wikipedia.org, www.healthline.com
Skořice je skvělé koření i lék
Víte, v čem je síla voňavé skořice? Je to právě její aroma, které obsahuje látku cinnamaldehyd. Cinnamaldehyd a další látky ve skořici voní a jsou obsaženy v obou druzích používané skořice. Jde v podstatě o kůru skořicovníku, která se seřezává. Stočenou kůru znáte jako velké tvrdé ruličky a prášek vznikne jejich rozemletím. Zatímco Evropané museli za skořicovníky do Cejlonu nebo třeba Číny či Thajska, my dnes najdeme skořici v každém obchodě. Víte, proč ji používat, a to nejen do štrůdlu?
Proč denně užívat skořici nalačno?
Cinnamaldehyd a další látky ve skořici redukují například krvácivost, neboť snižují krevní tlak. Skořice má pozitivní vliv na trávení, štěpení tuků a celkově zlepšuje stav trávícího ústrojí, ať už jde o nadýmání, koliku nebo průjem. Pro silně desinfekční a antibiotické účinky se používá nejen v lidovém léčitelství, ale také zahradničení místo fungicidů a při ošetření řezů na větvích.
Skořice nalačno zažene mnohé neduhy
A proč si dát skořici každý den nalačno? Věda potvrdila, že obsahem antioxidantů strčí skořice do kapsy i některé známé superpotraviny. Pravidelná konzumace skořice snižuje také riziko onemocnění srdce. Díky zlepšení senzitivity na insulin pomáhá cukrovkářům a zdá se, že by mohla hrát také významnou roli v léčbě Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
Jakou skořici užívat?
Pokud chcete maximalizovat účinky skořice a využít její blahodárné účinky na lidský organizmus, vyzkoušejte konzumaci půl lžičky skořice ráno nalačno. Tímto způsobem dáte tělu nejlepší možné podmínky k tomu, aby vstřebalo látky obsažené v tomto vonném koření. Máte-li možnost, užívejte „pravou“ skořici, která sice není běžná v supermarketech, ale můžete ji například najít v obchodech se zdravou výživou. Pravá cejlonská skořice obsahuje jen velmi malé množství látky kumarin, která při předávkování působí potíže. Nicméně půl lžičky denně pro dospělého je bezpečné množství i při použití běžné varianty skořice, která je k dostání ve všech obchodech s potravinami.