Šálek horké kávy je jedním z nejoblíbenějších nápojů mnoha lidí, kteří si tento lahodný nápoj vychutnávají většinou hned ráno, ale i během dne. Pro většinu není dokonalá bez doplňku, který ji nejen zjemní, ale dodá kávě i lahodnější chuť.
Jedná se o smetanu, která však přináší některá rizika pro naše zdraví. Proč byste to s jejím užíváním neměli přehánět a jaké jsou zdravější alternativy?
Kupujete „sušenou smetanu“ do kávy? Zde je výsledek, jak dopadl test, který porovnal šestnáct výrobků. Podívejte se na zajímavé YouTube video na kanálu Davis TV:
Nevinný požitek nebo skrytá hrozba?
Smetanu v kávě milujeme nejen proto, že tomuto nápoji dodává krémovou konzistenci, ale i bohatší chuť. Nicméně ne vše, co nám chutná, musí být vždy tím nejlepším pro naše zdraví.
Proč je smetana problematická
Hlavním důvodem, proč by se smetana měla konzumovat s mírou, je její vysoký obsah nasycených tuků. Zvyšují totiž hladinu nezdravého cholesterolu v krvi, což je hlavní rizikový faktor pro rozvoj aterosklerózy, srdečních onemocnění a cévních mozkových příhod.
Souvislost s cukrovkou
Kromě kardiovaskulárních problémů může nadměrná konzumace smetany přispět také k rozvoji 2. typu cukrovky. Vysoký obsah tuků a kalorií ve smetaně může vést k přibývání na váze a rezistenci na inzulín, což je významný rizikový faktor pro rozvoj tohoto onemocnění. Každodenní konzumace kávy s mlékem tak může mít pro lidské zdraví vážné důsledky. Jakým alternativám smetany byste tedy měli dát raději přednost?
Rostlinná mléka
Jednou z možností jsou rostlinná mléka, konkrétně ovesné, mandlové nebo kokosové. Tyto alternativy jsou obecně méně kalorické, obsahují méně nasycených tuků a zároveň neobsahují přidané cukry.
Oproti běžné smetaně dodají kávě krémovou konzistenci a přinesou řadu nutričních benefitů jako jsou bílkoviny, vláknina a vitamíny. Nikdy však nepodceňujte čtení etiket, protože některé komerční produkty mohou být obohacené o přidaná sladidla nebo konzervanty.
Řecký jogurt
Možná se vám to zdá na první dobrou nevšední, ale i trocha řeckého jogurtu dodá kávě zjemnění. Navíc je bohatý na bílkoviny a probiotika, která podporují zdraví střev.
Ořechové máslo
Stejně tak lžička ořechového másla je zajímavým řešením. Zkuste například mandlové nebo kešu, ty dodají kávě plnou chuť a zároveň zdravé tuky.
Nízkotučné mléko
Pokud jste fanouškem mléčných produktů, můžete zvážit i použití nízkotučného mléka. Nejenže se vyhnete vysokému obsahu tuků, ale kávu oproti smetaně zjemníte mnohem zdravějším způsobem.
Tip na závěr
Kávu si místo mléka můžete ochutit i kořením jako je skořice, kardamom nebo muškátový oříšek, které nejenže zajímavým způsobem obohatí chuť kávy, ale zároveň přispějí k prospěšným účinkům na naše zdraví.
Zdroje: www.techsvet.cz, www.kafone.cz, www.delish.com