obrázek z archivu ireceptar.cz

Zázvor na cesty

Někteří lidé neradi cestují, protože jejich organismus nesnáší dopravní prostředky. Pravda, cestovní nevolnost lze mírnit zklidňujícími léky. Ale proč hned chodit do lékárny, když ke stejnému účelu lze použít mletý i čerstvý kořen zázvoru. V čaji, polévce a dalších pokrmech.

Tady jsou čtenářské tipy pro použití zázvoru v kuchyni a zkušenosti s jeho příznivými zdravotními účinky:

„Před delší cestou − například do ciziny, se mi proti cestovní nevolnosti osvědčil mletý zázvor.

Čtyři až pět dnů před odjezdem jej přidávám do jídla: do polévek, do guláše i do jiných omáček. Přidávám si jej i do čaje a melty.“

Na žaludek i proti virům

Zázvor prokrvuje žaludek, tlusté střevo a také zamezuje pálení žáhy. Pokud jej přidáme do masa, hlavně při pečení, je pokrm šetrnější vůči játrům.

Zázvorový nálev používám na kloktání při angíně.

obrázek z archivu ireceptar.czobrázek z archivu ireceptar.czAutor: Archiv ireceptar.cz

Při akutní nevolnosti lze použít i oloupaný kousek čerstvého kořene zázvoru. Důležité je dobře ho rozkousat. Proti nechutenství zase pomáhá sladký kandovaný zázvor.

Je mnohem šetrnější než šalvějový nálev, a pokud jej při kloktání polkneme, nic se nestane, naopak − zázvor dezinfikuje střeva.

Příprava nálevu

Špetku mletého zázvoru spaříme ve 0,25 až 0,5 l vody a necháme luhovat pod pokličkou 5 minut.“

Ludmila Rychtarová, Hrabství

zázvorový nálevzázvorový nálevAutor: Archiv ireceptar.cz

 

Využití zázvoru v polévce

„Zázvor používám spolu s kořenovou a listovou zeleninou při vaření slepičí a hovězí polévky. Se zázvorem jsou tyto polévky chutnější.

Kořen zázvoru se může použít rovněž do pečiva a na dochucení omáček.“

Zázvor ve vlasové kosmetice 

„Další využití zázvoru vychází z toho, že mimořádně příznivě působí na vlasovou pokožku, dezinfikuje ji a podporuje prokrvení:  

  • Kousek čerstvého zázvoru (kořene) nastrouháme na jemno, smícháme jej se sezamovým olejem.

Směs opatrně vtíráme do pokožky tak, aby samotné vlasy pokud možno zůstaly suché. Necháme několik minut působit a pak hlavu umyjeme šamponem.“

Mária Uličná, Zalužice

Akční letáky