Bílý cukr je často označován jako prázdné kalorie. Neobsahuje totiž žádné vitaminy, minerály a ani vlákninu. Jeho vysoká spotřeba navíc vede k různým zdravotním problémům, jako je obezita, cukrovka 2. typu či kardiovaskulární onemocnění.
Rovněž přispívá k tvorbě zubního kazu a může negativně ovlivnit imunitní systém. Zaměřte se tudíž na zdravější alternativy, které nejenže sníží kalorický příjem, ale také dodají tělu důležité živiny!
Jaké jsou zdravější alternativy cukru, můžete zjistit z videa na YouTube, na kanálu Vitalvibe:
Poctivý med od včelaře
Sladkost medu pochází z přírodních cukrů, především fruktózy a glukózy. Med navíc obsahuje řadu prospěšných látek jako jsou vitaminy, minerály, enzymy a antioxidanty, které podporují imunitní systém a mají protizánětlivé účinky.
Při jeho používání je však důležité mít na paměti, že je energeticky vydatnější než bílý cukr, a proto by měl být konzumován s mírou. Hodí se pro slazení čaje, pečení nebo jako přísada do snídaňových kaší.
Poctivý včelí med skvěle nahradí bílý cukr i při vaření.
Kvalitní javorový sirup
Javorový sirup je další přírodní sladidlo, které, podobně jako med, má protizánětlivé a antioxidační účinky. Tento sirup obsahuje minerály jako je vápník, draslík, železo a zinek, jež jsou důležité pro udržení správných funkcí těla.
Díky nižšímu glykemickému indexu, než má bílý cukr, javorový sirup nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Důležité je ale vybírat čistý javorový sirup bez přidaných cukrů a konzervantů.
Sladká síla stévie
Pro svou intenzivní sladkost je známá také stévie, která je až 300krát sladší než bílý cukr. Na rozdíl od něj je stévie rovněž bezkalorická a má velmi nízký glykemický index.
Je dostupná ve formě prášku, tekutého extraktu nebo tablet a je vhodná pro slazení nápojů, dezertů i pro pečení. Její mírně hořká pachuť může být zpočátku pro někoho odrazující, a proto si dejte pozor, aby sladidla ze stévie obsahovala pouze steviol-glykosidy.
Ve sladidlech ze stévie se často vyskytují i jiná přidaná sladidla, kterým je třeba se vyhnout.
Datle plné živin
Datle jsou bohaté na vlákninu, vitaminy a minerály jako je draslík, hořčík a měď. Jsou také přirozeně sladké díky vysokému obsahu fruktózy a glukózy, což je činí ideálním přírodním sladidlem pro různé pokrmy a nápoje.
Kromě toho obsahují antioxidanty, které podporují zdraví srdce a pomáhají v boji proti zánětům. Datle lze snadno rozmixovat na pastu, kterou můžete použít jako sladidlo do pečiva, smoothie nebo do ovesných vloček.
Přírodní cukry v ovoci
Xylitol je přírodní sladidlo, které se nachází v ovoci a zelenině a patří do kategorie alkoholických cukrů. Obsahuje až o 40 % méně kalorií než bílý cukr a má nízký glykemický index, což z něj činí vhodnou volbu pro diabetiky a ty, kteří se snaží kontrolovat svůj kalorický příjem.
Xylitol je také známý svými pozitivními účinky na zdraví ústní dutiny, protože zabraňuje tvorbě zubního kazu a podporuje obnovu zubní skloviny.
Související články
Zdroje: healthline.com, bezhladoveni.cz, eshop.alfafit.cz
