Zapečené těstoviny s paprikou a rajčaty
Potřebujeme
- 1 balíček těstovin (kolínka nebo vrtule)
- 2 velké cibule
- 6 paprik
- 12 rajčat
- olej
- sůl
- bazalku a oregano
- sýr eidam
obrázek z archivu ireceptar.cz
Jak na to
Těstoviny uvaříme. Na oleji krátce osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme jader zbavené papriky nakrájené na dlouhé proužky a asi deset minut podusíme pod pokličkou.
Pak přidáme spařená a oloupaná rajčata nakrájená na čtvrtky a dusíme dalších pět minut. Přisypeme koření, promícháme, smícháme s těstovinami a vložíme do vymazaného pekáčku.
V troubě pečeme asi dvacet minut, pak zasypeme strouhaným sýrem, který necháme rozpustit. Podáváme horké.
Eva Skoumalová, Klučov
Zapečené těstoviny s houbami
Potřebujeme
- 1 balíček drobnějších těstovin
- 3 velké lžíce sušeného sójového mléka
- sušené hřiby nebo jiné houby
- cibuli, česnek
- zeleninu podle možnosti (např. brokolici nebo květák, případně ředkvičky)
- bazalku, majoránku
Jak na to
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. V pekáči osmahneme na oleji zeleninu a houby. Máme-li ředkvičky, dodají tomuto pokrmu zajímavý ráz − svou narůžovělou barvou totiž připomínají uzeniny.
Vše smícháme s okapanými těstovinami, okořeníme, přidáme sójové mléko v prášku a propečeme. Při pečení podle potřeby podlijeme troškou vody, aby se pokrm nevysušoval. K pokrmu jsou dobré kyselé okurky.
Eva Skoumalová, Klučov
Houbový nákyp s makarony
Potřebujeme
- 250 g makaronů
- sůl
- 600 g hlívy ústřičné
- 1 cibuli
- 1 cuketu
- 4 rajčata
- 1/2 svazku petrželky
- 4 až 5 lžic olivového oleje
- 400 ml mléka
- 150 g smetanového krémového sýra
- 4 vejce
- 1 lžíci provensálských bylinek
- pepř
obrázek z archivu ireceptar.cz
Jak na to
Makarony uvaříme v osolené vodě. Houby nakrájíme na větší, cibuli na drobnější kousky, cuketu a rajčata na tenké plátky. Petrželku nasekáme. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Houby podusíme na oleji a poté vyjmeme. Na pánvi zpěníme cibuli, k ní přimícháme mléko, krémový sýr a vejce. Do omáčky pak přidáme petrželku a bylinky. Osolíme a opepříme.
Makarony vložíme do vymaštěné zapékací formy. Navrch poklademe houby a zeleninu. Zalijeme omáčkou. Zapékáme přibližně 40 minut.
Jaroslava Skoumalová, Třebíč
Zapečené těstoviny s brokolicí
Potřebujeme
- těstoviny
- uvařenou brokolici
- 1 dcl smetany
- několik druhů sýra (plísňový, hermelín, eidam)
- zelené koření (bazalku, pažitku)
- pepř a sůl
Jak na to
Těstoviny uvaříme doměkka a scedíme, smícháme s vařenou brokolicí a vložíme do máslem vymazané mísy z varného skla. Vše zalijeme smetanou, osolíme, posypeme nakrájeným zeleným kořením, dle chuti opepříme a dobře promícháme. Na povrch poklademe kousky tří druhů sýra a krátce zapečeme v troubě, aby sýr roztekl. Podáváme s kečupem a hlávkovým salátem.
Karla Kůrková, Tovačov