obrázek z archivu ireceptar.cz

Meruňkový závin

Opečené piškoty, vaječný koňak, dušené meruňky... Trochu jiný štrúdl nabízí čtenářský recept na meruňkový závin. Nejspíš už při jeho čtení ucítíte sladkou vůni letního ovoce a dozlatova upečeného listového těsta...

Potřebujeme

  • 500 g listového těsta
  • 700 g vypeckovaných meruněk
  • 100 ml vaječného koňaku
  • 100 g cukru
  • 200 ml vody
  • 1 hrnek rozdrcených piškotů
  • 1 lžíce másla
  • 1 vejce
  • mandle

Jak na to

Piškoty opečeme na másle, vodu svaříme s cukrem a vaječným koňakem, přidáme půlky meruněk a podusíme.

meruňkový závinmeruňkový závinAutor: Archiv ireceptar.cz

Těsto rozdělíme na dvě poloviny, rozválíme, poklademe meruňkami, posypeme opraženými piškoty a zabalíme do závinu. Potřeme rozšlehanými žloutky a dáme péci. Když těsto zbělá, opět je potřeme žloutky, posypeme mandlemi a upečeme dozlatova.

Marta Kocourková, Dolní Metelsko

Akční letáky