Sezónu jahod vystřídala sezóna třešní a višní. Připravte se na pečení, zavařování i vaření. Pokud potřebujete tyto sladké plody vypeckovat, máme pro vás zajímavé triky.
Samozřejmě, že nejsnazší vypeckování je pomocí prstů. Nevýhodou však je, že plody nezůstanou celé, jsou i celkem roztrhané a většina šťávy z nich přijde vniveč. Další možností je použít malý ostřejší nožík, kterým třešně kolem pecky naříznete a mírným pootočením rozpůlíte. Takové odpeckování vždy vyžaduje zralé plody, kdy jde pecka snadno od dužiny oddělit. V případě, že máte plody méně zralé, půjde vám to ztěžka.
Pomůže i přístroj
Potřebujete zachovat plody třešní a višní celé, a přitom je zbavit pecek? Pokud zpracováváte velkou úrodu, možná zvažte nákup speciálního přístroje - vypeckovávače nebo odpeckovávače. Prodávají se v nejrůznějších podobách, fungují všechny na stejném principu. Existují i ruční odpeckovávače, které jsou levnější.
Speciální přístroje koupíte třeba na internetu.
Celé plody
Pomoci si můžete i chytrým trikem ze snadno dostupných věcí, které máte doma. Postačí vám k tomu láhev a pastelka. Třešni nebo višni položte na hrdlo láhve a pastelkou jemně zatlačte. Pecku tím vytlačíte, spadne na dno láhve a plod zůstane celý. Pokud nemáte tužku nebo pastelku, použijte brčko nebo tři špejle svázané k sobě třeba gumičkou.
Stačí láhev a brčko nebo pastelka.
Zkuste trychtýř
Na stejném principu funguje i vypeckování pomocí trychtýře. Dejte ho do lahve, vložte do něj plod, brčkem zatlačte a je hotovo. Trychtýř můžete vložit i do sklenice nebo hrnku. Díky metodám s lahví i trychtýřem jde práce rychle od ruky, neobarvíte si ruce a ani ovocná šťáva tolik nestříká kolem.
Zdroje: www.vitalia.cz, alishaeasycooking.com
