Zdroje: living.iprima.cz, zahradkarskaporadna.cz
Kompostování je alchymie
Petr z Plodné zahrady představuje ve svém videu konkrétně materiály vhodné ke kompostování. I když jistě víte, co všechno patří na kompost. Petr rozděluje tento materiál na dvojí a vysvětluje proč je nutné znát dobře složení kompostu a později jej použít k vrstvení:
Jak to celé funguje? Aby kompost zrál dobře a také poměrně rychle, nehnil, ale tlel, potřebuje vhodný poměr uhlíku a dusíku. Pro potřeby kompostování je ideálním poměrem 25 až 30:1. Respektive hodně uhlíku na jeden dusík. Z dalšího výkladu vám bude jasné, že vlastně ideální materiál neexistuje, ale jde právě o vhodné mísení nebo spíše vrstvení. Hnědá hmota je bohatší na uhlík a zelená má uhlíku méně, než je stanovené kompostové optimum.
Hnědé materiály nespadají do této kategorie jen díky barvě. Během schnutí totiž dochází ke zvýšení poměru v prospěch uhlíku. Zelené materiály jsou naopak bohatší na dusík.
kompost
Které hnědé materiály patří na kompost?
Co patří do hnědých materiálů? Jde především o dřevní štěpku, která je ideálně z listnatých a ovocných stromů. Štěpka se sice rozkládá pomalu, ale i přesto je to důležitý materiál pro udržení dobré struktury materiálu a přístupu vzduchu.
Díky různým látkám zastavující proces tlení se nepoužívají túje, akáty a ořešáky či kyselejší jehličnany. Rozhodně tedy ne ve velkém množství. Pokud máte jen materiál z několika štěpkovaných či drcených větví, nemusíte se ničeho obávat. Množství do zhruba 3 % i těchto materiálů je pro kompost únosné.
Malé kousky dřeva neboli štěpky dodají každému jídlo skvělé aroma.
Dobrou strukturu a poměr uhlíku a dusíku 80:1 dodá například obilná sláma nebo drcené suché stvoly rostlin, ale také samozřejmě suché listí.
Velké množství uhlíku obsahuje lepenka. Dejte si pozor na používání silných vrstev, i lepenku je vhodné podrtit, roztrhat či nařezat na menší kusy, aby nevznikla nepropustná celistvá hmota či vrstva bránící přístupu vzduchu.
K hnědým složkám patří také dřevěný popel. Má sice jen minimum dusíku, ale na druhou stranu obsahuje spoustu vápníku či fosforu. Používejte však jen malé množství, zhruba jen 3 kg dřevěného popela na metr krychlový kompostu.
dřevěný popel
Co by mělo tvořit zelené vrstvy kompostu?
Zelené složky kompostu jsou veškeré čerstvé, zelené, posekané části rostlin, které mají nižší než optimální poměr uhlíku a dusíku.
Je to v každém případě tráva, která však má tendenci slehnout, vytvořit neprodyšnou vrstvu a hnít. Aby tlela, jak má, musí se používat jen v tenké vrstvě a ideálně kombinovat se suššími materiály, které vrátí do této hmoty strukturu a přístup vzduchu. Tráva má poměr zhruba 20:1, kterou je jednoduché použít díky sběru do koše při sečení sekačkou.
Hnojivo z posekané trávy
Můžete však sekat také kopřivy i další plevely, především pokud budete kompostovat tepelnou fází, při níž se případná semena zničí.
Odřezky, kávová sedlina, čaje a další takové zbytky, jejichž zdrojem je kuchyně, jsou všechny vhodné, až samozřejmě na masa, která se nehodí z mnoha důvodů.
K zeleným kompostovacím materiálům rozhodně patří hnůj. Nejčastěji jde o koňský či kravský, nicméně veškerá taková hnojiva i slepičince, králičince či hnůj od koz a ovcí jsou do kompostu vhodné.
Nemusíte hnůj složitě zapracovávat do půdy, můžete jím mulčovat v okolí keříků, ale vždy až po řádném odplevelení.
Všechny tyto přísady slouží také jako startovací materiál pro tepelnou fázi. Ta vzniká v kompostu na základě přírodních procesů, které urychlují čas kompostování, ale také likvidují nechtěné zárodky, škůdce i nemoci zároveň s již zmíněnými semeny plevelných rostlin.
Hnůj bývá horký, proto si dejte pozor při práci. Poměr uhlíku a dusíku je v kravském a koňském hnoji zhruba 18:1. Velmi dusíkaté jsou slepičince s poměrem 12:1. Do kompostu je můžete přidat společně s podestýlkou či připravit zákvas.
A to je o materiálech vše. Naučte se tyto hmoty správně vrstvit a založte si kompost. Využijete-li i teplotní fáze, bude to opravdu kvalitní a na živiny bohatý materiál, který využijte všude na zahradě.
