Zdroje: napadov.cz, www.toprecepty.cz
Jednoduché a rychlé zapečené těstoviny
Rychlá a chutná jídla se hodí vždycky. Vůbec nemusí jít o obyčejná jídla, záleží jen na tom, jaké suroviny použijete. I ze zapečených těstovin můžete vykouzlit skvělou lahůdku. Může to být řešení v době, kdy jsou v chladničce jen samé zbytky. Pak přichází varianta „co dům dal“, aneb co najdete v chladničce. Ale rozhodně můžete ze zapečených těstovin udělat i lahůdku s bylinkami a několika druhy sýrů či uzeninami. To je čistě na vás.
Když však není po ruce mnoho, úplně postačí těstoviny a sýr. Máte-li na okně nějakou čerstvou bylinku, přidejte ji najemno nasekanou také.
šunkofleky s brokolicí, zapečené těstoviny, brokolice
Pohlreichův bleskový recept
Základní velmi rychlý a elegantní recept na zapečené těstoviny představuje také Zdeněk Pohlreich v následujícím krátkém videu. Aby vám šla práce od ruky, začněte předehřátím trouby, také těstoviny můžete mít připravené předem. I když se i zapékaná jídla s vejci dají ohřát, nejlépe chutnají právě vytažená z trouby.
Zapečené těstoviny pro náročné
Jaké mohou být vaše těstoviny či tradiční šunkofleky? Vyzkoušejte třeba kombinaci hovězího se žampiony a špenátem. Na olivovém oleji orestujte cibuli se dvěma nakrájenými stroužky česneku a s 500 g na kousky nakrájeného libového hovězího masa. Směs pak vmíchejte do 500 g uvařených těstovin s 350 g nakrájených žampionů a se 4 hrnky špenátu.
Místo vajec tento pokrm pojí ve smetaně rozpuštěné sýry. Vyrobíte tak, že půl hrnku strouhaného parmezánu a půl hrnku nivy nasypete do zahřáté smetany a budete míchat, až se rozpustí. Pokud je směs příliš hustá, můžete naředit mlékem. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem, přelijte nachystané těstoviny s masem a vložte do trouby. Na zapečení postačí 20 minut.
Při takovém množství bude pokrm méně těstovinový, nicméně plný chutí - nejen masa, ale také sýrů, hub i špenátu. Tento recept rozhodně patří mezi ty surovinově náročnější, ale zato je jídlo plnohodnotným a vydatným obědem či večeří.
