obrázek z archivu ireceptar.cz

Grilovaná cuketa s bylinkami: rychlá, jednoduchá, výtečné chuti

Úprava cuket na grilu je snadná. Navíc cuketami výrazně zpestříte obvyklé grilování masa či uzenin. Zdravé tykve odlehčí žaludku a ochucené olivovým olejem, česnekem a bylinkami je ocení i nároční labužníci.

Grilovaná cuketa je výtečná jako předkrm, pikantní jednohubka s chlebem, příloha k masu. Grilovanou cuketu můžete doplnit ogrilovanou anglickou slaninou, rozehřátým sýrem… nejlepší je čerstvě připravená a teplá, pokud vám ale zbude, uplatnění najde třeba v zeleninovém salátu…

Grilovaná cuketa po měnínském způsobu

Potřebujeme

  • 4 mladé cukety
  • 1 dcl olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • hrst směsi čerstvých posekaných bylinek (například bazalka, roketa, tymián, koriandr, oregáno) nebo grilovací koření
  • sůl
  • případně lžíci bílého vína

grilovaná cuketagrilovaná cuketaAutor: Archiv ireceptar.cz

Jak na to

  1. Mladou pevnou cuketu i se slupkou nakrájejte na středně silná kolečka
  2. Na misce si připravte marinádu: olivový olej smíchaný se solí, utřeným česnekem a čerstvými bylinkami. Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít sušené, či směs grilovacího koření. Množství oleje, česneku i koření lze samozřejmě upravovat podle chuti. Do marinády lze přidat i kapku bílého vína.
  3. Kolečka cukety olejovou marinádou prolijte a nechejte uležet, alespoň hodinu.
  4. Na grilu kolečka cukety marinádou pomocí mašlovačky potírejte a několikrát je obraťte, až mají pěknou zlatavou kůrčičku. Uvnitř budou měkké a šťavnaté.
  5. Hotové cukety můžete před servírováním ozdobit čerstvými bylinkami.

Stejným způsobem připravené podélné plátky cukety můžete také svinout do závitku a ten naplnit sýrem, sýrovou či tvarohovou pomazánkou, grilovaným masem...

Akční letáky