brambor

9

Vaření a recepty

Na domácí droždí stačí jablko, brambory nebo pivo

V obchodě není droždí? Žádný problém, vyrobíte si ho velmi jednoduše sami. A dokonce ani nakupovat kvůli tomu nemusíte. Většinu potřebných ingrediencí máte určitě doma.

27. 03. 2020 | Doba čtení 5 minut

12

Vaření a recepty

Bramborové nápady Petra Stupky, aneb variace na starodávné recepty

Brambory revolučním způsobem rozvrátily jídelníček našich předků, v němž dominovala pohanka, krupky z ječmene, ovesné vločky, proso (jáhly) a další obiloviny. Hlízy se začaly těšit oblíbě i kvůli rozmanitému užití.

09. 03. 2020 | Doba čtení 10 minut

Zdraví

Brambory jsou zdravé a výživné. Za určitých okolností mohou být i jedovaté

Brambory jsou nejen zdrojem výživného škrobu, ale nachází se v nich i řada dalších látek. Aminokyseliny, vláknina i minerály a stopové prvky, které náš organismus potřebuje, ale i alkaloidy a dusičnany, které žádoucí nejsou. Co vše v hlízách vlastně najdeme?

03. 03. 2020 | Doba čtení 3 minuty

5

Vaření a recepty

Italská frittata není jen obyčejná omeleta

Náročný den před vámi? Snídaně pro rodinu nebo přátele? Blesková večeře nebo oběd z mála surovin? Frittata je odpověď, jakou hledáte. Nadýchaná vajíčka, do kterých vmícháte snadno, na co zrovna máte chuť nebo co najdete doma, se liší od klasické omelety pomalým pečením.

27. 01. 2020 | Doba čtení 6 minut

9

Vaření a recepty

Skvělé vánoční polévky: kapří s koriandrem, krémová lososová a jemná žampionová

Odstartujte slavnostní atmosféru trochu jinak. Čirá rybí polévka s asijskou příchutí, lososový krém i nadýchaná žampionová polévka obsadí čestné místo na sváteční tabuli.

21. 12. 2019 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Kustovnice neboli goji, zdraví z přírodní lékárny?

Plody kustovnice čínské, známé také jako goji (godži) patří mezi velebené potraviny. Posilují imunitu, působí blahodárně na lidský organizmus a kromě toho dobře chutnají. Superpotravina, asijský životabudič, klenot čínské medicíny, rostlina dlouhověkosti, omlazující ovoce... Zaslouží si kustovnice tato označení?

21. 10. 2018 | Doba čtení 5 minut

13

Vaření a recepty

Samosběr jahod je výhodný. Co byste měli vědět, než vyrazíte do jahodárny

Milujete jahody a nedokážete se jich nabažit? Pokud vaši spotřebu nespraví jen půl kila nebo kilo červených plodů, využijte možnost samosběru jahod. Budete mít jahody vypěstované u nás, zaručeně čerstvé a za víc než příznivou cenu.

01. 06. 2018 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Vyzkoušejte labužnické jehněčí kotlety a maso dušené na zelenině

Odpradávna patřilo k oslavě jara a nového života, přesto se ho v našich krajích jí pohříchu málo. Velikonoce jsou nejlepší příležitostí, kdy vyzkoušet sváteční recepty a uspořádat výjimečnou hostinu!

31. 03. 2018 | Doba čtení 4 minuty

6

Vaření a recepty

Frankfurtská zelená omáčka - legendární pokrm na Zelený čtvrtek

Tradičně je prvním dnem, kdy se frankfurtská zelená omáčka připravuje, Zelený čtvrtek. Je ale oblíbená během celé sezony čerstvých bylinek, které jsou obvykle na svém vrcholu v květnu. Takže pokud ji na Velikonoce nestihnete, nezoufejte. Můžete si ji vychutnat i později.

23. 03. 2018 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Houbařská sezóna je v plném proudu: Tyto SPECIALITY z HUB určitě neznáte!

Až budete mít dost smaženice z hub, zkuste některý z našich vynikajících receptů. Připravili jsme pro vás bramborové lívance s houbami, těstoviny s houbami, knedlíky s houbami, vepřové na houbách a bramborový krém s pórkem a houbami.

09. 07. 2016 | Doba čtení 9 minut

Zvířata

Jak se stát selkou na plný úvazek? Aneb domácí chov slepic, hus, koz i krav

Podařilo se mi vybudovat vesnický dvoreček. Máme vlastní mléko a sýry, vejce, maso, těstoviny, ovoce, zeleninu, luštěniny i brambory. A jsem zdravější a klidnější.

14. 03. 2016 | Doba čtení 12 minut

35

Zdraví

Všestranně užitečná kopřiva: zelenina, léčivo, krmivo, příze…

Kopřiva patří mezi nejznámější a nejsnáze zapamatovatelné plevele. Poznají ji i malé děti – není divu, jakmile se o ni jednou popálí, jen tak na ni nezapomenou.

10. 07. 2015 | Doba čtení 7 minut

Vaření a recepty

Drobné rady do kuchyně

Přinášíme tipy a triky šikovných kuchařek. Víte třeba, k čemu se v kuchyni hodí žehlička? Aby se těsto na závin dalo snadněji táhnout. Vyzkoušejte dobré rady k pečení i vaření a, chcete-li, podělte se o fígle, které používáte vy.

05. 11. 2014 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Triky, které vylepší polévky, knedlíky, řízky i buchty

Eliška Křížovská ze Svitav nabízí tipy do kuchyně, které se jí osvědčily při vaření knedlíků z nových brambor, přípravě knedlíčků ze strouhaných mražených jater, při zahušťování polévky, smažení řízků i pečení buchet.

07. 10. 2014 | Doba čtení 2 minuty

Zdraví

Bramborová šťáva a obklady z brambor pro zdravé trávení, nervy i na štípance

Brambory jsou nejen chutným a výživným pokrmem. K podpoře zdraví můžete využít brambory vařené, syrovou šťávu, odvar ze slupek, z brambor připravit hojivé obklady…

05. 07. 2013 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Vánoční bramborové saláty: se sardelkami, s bylinkami

Příprava štědrovečerního bramborového salátu patří k vánočním rituálům. Mnozí mají svůj vyzkoušený recept, na který nedají dopustit. Někdo staví na bramborách ze zahrádky, jiný na přísadách. Třeba na sardelkách nebo bylinkách.

21. 12. 2012 | Doba čtení 2 minuty