Vaření a recepty

Vynikající nápady na rychlé bezmasé večeře do sta korun pro celou rodinu

Děláte řízky z hub stejně jako klasické? Chyba! Skuteční mistři je dělají jinak

Řízky jsou hned po smaženici asi nejčastějším pokrmem, který se z hub připravuje. Jejich příprava je časově nenáročná a nesmírně snadná. Spousta lidí se drží dobře známého postupu, při kterém se houby nakrájené na tenké plátky obalují v klasickém trojobalu. Nevědomky tak ovšem přicházejí o plný chuťový zážitek. Patříte mezi ně i vy? Zkuste si houbové řízky připravit tak, jako to dělají šéfkuchaři.

Jak zavařit švestky bez chemie: Vynikající a jednoduchý recept našich babiček

Podzimní čas patří švestkám. Toto ovoce je v našich končinách velmi oblíbené a tradiční. Kouzlit s ním uměly už naše babičky. Jak tuto fialovou pochoutku zavařovat bez použití chemie?

Sušená rajčata zvládnete i sami: 3 nejběžnější způsoby jejich výroby

Znáte sušená rajčata? V jižních zemích obvyklý způsob výroby sušených rajčat si můžete také vyzkoušet. Raději si ale nechte poradit. Vámi vyrobená sušená rajčata budou chutnat po celý rok! A příprava je velmi jednoduchá. 

Recept na super kvašáky pro opravdové chlapy. Ostřejší jsou skvělé nejen k pivu

Klasické zavařené okurky ve sladkokyselém nálevu jsou nejen v českých domácnostech naprostou stálicí. Okurky se však dají připravit i na jiný způsob, na který se postupem času pomalu zapomíná, a to kvašením. Kvašáky jsou skvělou pochoutkou plnou mnoha zdraví prospěšných látek. Přidáte-li k nim ještě kousek chilli papričky, vykouzlíte úžasnou chuťovku k pivu a potěšíte mlsné jazýčky všech milovníků ostrého jídla. 

Zapomenutý rajčatový prášek: K čemu slouží a jak ho snadno vyrobit doma

Znáte rajčatový prášek? Můžete si jej koupit ve voňavých obchůdcích s kořením, online anebo si ho vyrobte. Pokud máte přebytek vlastních rajčat, pak rajčatový prášek má hned několik výhod. Povíme vám, jak na to a přidáme i pár tipů na použití podomácku vyrobeného koření z "rajských jablek".  

Jak šlehat bílky na páře? Nejlepší způsob, který si zamiluje každá kuchařka

Rádi pečete? Umíte správně vyšlehat bílky? A na páře? Pokud si v této disciplíně nejste jistí v kramflecích, přečtěte si dnešní článek.

Pýchavka vatovec: Sbírejte ji, je mimořádně zdravá a připravíte z ní delikatesy

Houbařská sezóna vrcholí! Znáte naší největší pýchavku? Mnoho lidí jí nesbírá, přitom je tak lahodná. Pýchavka vatovec, také pýchavka obrovská, vás na talíři překvapí svou skvělou chutí!

Co je artyčok a jak jej správně uvařit? Kdo nezkusil, o hodně přišel

Je chutný, neuvěřitelně zdravý a na přípravu nesmírně snadný. Exotický artyčok je však v našich končinách stále velkou neznámou, a proto se mu mnozí vyhýbají. Nevědí však, o co vlastně přicházejí. Artyčok lze bez nadsázky označit za superpotravinu, která zlepšuje paměť, napomáhá při hubnutí, a dokonce detoxikuje tělo!

Jak dokonale usmažit řízek: Triky profesionálů a ještě něco navíc

Řízky patří k absolutním stálicím české kuchyně a jsou v mnoha domácnostech připravovány nejen k nedělnímu obědu. Spousta lidí má pocit, že na takové klasice, jakou řízky bezpochyby jsou, není co zkazit. Opak je ale často pravdou. Řízky mohou být vysušené, během smažení se nezřídka kdy strouhanka drolí anebo je maso tuhé. Během dodržení několika málo zásad od profesionálů lze však podobným problémům nesmírně snadno předejít.

Cuketové lečo: Je jednoduché a ještě chutnější než klasické

Nemáte rádi dušené papriky nebo se vám urodila spousta cuket a nevíte, co s nimi? Zkuste cuketové lečo. Je lahodné a lehce stravitelné. Navíc, zkonzumujete pořádnou dávku zeleniny a bílkovin.

Vynikající, rychlé a levné recepty z cuket na sobotní i nedělní oběd

Cukety jsou dost možná tím vůbec nejoblíbenějším druhem zeleniny, kterou zahrady vášnivých pěstitelů aktuálně nabízí. Jejich úroda bývá ve většině případů opravdu velká a mnozí se tak pouští do zpracovávání těchto zelených plodů, aby žádný z nich nepřišel nazmar. Receptů existuje spousta, za vyzkoušení ovšem rozhodně stojí i ty méně známé.