Karamel

Vaření a recepty

Málokdo griluje správně: Základní pravidla pro dokonale šťavnaté maso

S přicházejícím teplým počasím začala i sezóna zahradních party a grilování. Víte, jak na to, aby byl každý váš pokrm z grilu vynikající a maso bylo plné šťávy a neodolatelně voňavé?

18. 06. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Nejlepší dušené zelí: Geniální trik šéfkuchaře s karamelem

Bez zelí a zejména kysaného zelí bychom si naši kuchyni dokázali asi těžko představit. O jeho prospěšnosti věděli už naši předci a s oblibou se připravuje dodnes. Chcete-li ho tentokrát připravit jinak, zkuste náš recept. 

29. 04. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Jak udělat skvělý karamel co nejjednodušeji, abyste zalepili co nejméně nádobí

Máte chuť na něco dobrého a sladkého? Vsaďte na karamel. Připravíte z něj sladké delikatesy, kterým dodá neodolatelnou chuť a krásně zlatavou barvu. Poradíme vám, jak nejsladší pochoutku na světě udělat, aby byla bez hrudek a měla tu správnou konzistenci.

22. 02. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jablečný koláč podle Pohlreicha: Fígl šéfa s domácím karamelem a jablky

Znáte ten slastný pocit, když si do úst dáte na lžičce něco opravdu delikátního? To se vám pak rozšíří blahem i panenky! Pokud máte rádi jablka, můžete tento pocit opět zažít. Lákavá nabídka, že?

28. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Fantastické Kašpárkovy palačinky s tvarohem a karamelem. Nejlepší recept

Milujete palačinky, ale toužíte po netradičním receptu, kterým překvapíte celou rodinu? Připravte si křupavé rolky plněné tvarohem, přelité karamelovo-čokoládovou omáčkou. Dokonalou chuť zajistí opražené ořechy a čerstvé ovoce. Zkuste palačinky podle šéfkuchaře Radka Kašpárka.

26. 01. 2022 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Osmažte na pánvi mandarinky a přilijte těsto: Tento podivný recept je vynikající

Používat v dezertech ovoce není nic výjimečného. Díky tomu lze dosáhnout skvělé ovocné chuti a vláčnosti. Jednu zvláštnost pro vás však máme. Upečte si dort z mandarinek na pánvi. Nejenže dokonale chutná, ale také skvěle vypadá!

18. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Krupicová kaše podle Forejta: Drobná vychytávka z ní udělá mistrovské dílo

Když se řekne krupicová kaše, vybavíme si dětství. Někým milované, jiným nenáviděné jídlo, kterým nás jako děti „zaplácli" rodiče, když neměli čas vyvářet. Mnoho z nás však i dnes přepadne nostalgická chuť na krupičku a občas si ji uvaříme. Poradíme vám, jak si ji vylepšit.

17. 01. 2022 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Jak na svařák z červeného i bílého vína: Tato kombinace koření je úplně nejlepší

Přestože je svařené víno, lidově svařák, spíše považováno za vánoční nápoj, jeho konzumaci stále ještě neodzvonilo. Pořád jde totiž o výborné pití, které v mrazivých lednových dnech skvěle zahřeje. Příprava svařáku není nijak náročná a bez větších znalostí ji zvládne prakticky každý. Těch nejlepších výsledků však dosáhnete, budete-li se držet několika osvědčených postupů. Víte, jak vyčarovat to nejlahodnější svařené víno?

10. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Obrácený jablečný koláč: Překvapivě jednoduchá delikatesa ideální k nedělní kávě

Vyzkoušejte slavný obrácený koláč. Je to jednoduchá delikatesa se šťavnatým ovocem a sladkým i voňavým karamelem. Obrácených koláčů je řada, ale tento je právě navlas podobný tomu, který sestry Tatin připravovaly hostům hotýlku ve francouzském městečku Lamotte-Beuvron už v roce 1880.

08. 01. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nejrychlejší nepečené cukroví na světě: Jeho příprava skutečně zabere pár vteřin

Kdo dosud nestačil upéct linecké cukroví, perníčky anebo třeba vanilkové rohlíčky, ten už čas zkrátka nedožene. Naštěstí ale existuje velké množství vánočních sladkostí, které se dají připravit klidně i až na Štědrý den. Jeden z nich pak vyniká nejen svou úžasnou chutí, ale také skoro až směšnou jednoduchostí. 

23. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Šuhajdy: fantastické nepečené čokoládové cukroví. Existuje v mnoha variantách

Šuhajdy patří mezi tradiční česko-slovenské nepečené cukroví, jehož základ tvoří kvalitní čokoláda a náplň mnoha podob. Na své si přijdou milovníci ořechů, likérů, slaného či sladkého karamelu nebo ovoce. Připravte si letos nepečené cukroví trochu netradičně.

11. 12. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Udělat skvělé sněhové pusinky je docela věda. Většina lidí to neumí. Jak na ně?

Sněhové pusinky patří mezi ten druh cukroví, který rozhodně mnozí již někdy vyzkoušeli. Málokdo se k jejich pečení ale znovu vrátil. Častokrát se totiž stává, že jsou pusinky v důsledku nesprávné přípravy příliš měkké, lepí se na zuby, chutnají zvláštně anebo jsou zkrátka nevzhledné. Při dodržení jasného postupu se však stávají naprosto božským cukrovím, které se takřka rozplývá na jazyku. Víte, jak na sněhové pusinky?

02. 12. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Co s přebytečnými jablky: Upečte je s voňavou náplní a další kreativní nápady

Urodilo se letos? Potřebujete pár tipů na to, co udělat s jablky? Nejlepší jsou jednoznačně čerstvá, ale toto nejoblíbenější ovoce u nás má nespočet různých využití a zpracování. Třeba se inspirujete k tomu, jak jinak zpracovat oblíbená jablka letos.

11. 10. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vaření a recepty

Nestíháte cukroví? Připravte nepečené kuličky s kokosem, karamelem či kakaem

Štědrý den se nezadržitelně blíží a vy nemáte stále nachystané vánoční cukroví? Následující recepty vám umožní rozšířit vaši nabídku cukroví za jediný večer hned o tři různé pochoutky.

17. 12. 2020 | Doba čtení 3 minuty

4

Vaření a recepty

Palačinky 4x jinak: Čokoládová slast, palačinkový dort, v karamelu a se špenátem

Palačinky snad žádného jedlíka neurazí. Pro inspiraci nabízíme čtyři varianty, jak si tuhle dobrotu dopřát ve sladkém i slaném provedení.

28. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty

5

Vaření a recepty

Větrník s karamelovým krémem hravě zvládnete i doma

Nadýchané těsto s jemným šlehačkovým krémem a pořádnou vrstvou karamelu – aneb když hřešit, tak pořádně. Nemějte obavu z jeho přípravy, podle našeho receptu „vystřihnete“ větrník, o jaký byste v cukrárnách jen těžko zavadili.

19. 05. 2020 | Doba čtení 4 minuty