ingredience

Vaření a recepty

Hovězí tatarák podle Pohlreicha: Tyhle ingredience považuje šéf za top dochucení

Tatarský biftek neboli lidově tatarák je dost možná tím nejoblíbenějším hospodským jídlem, které prostě patří ke sklence dokonale vychlazeného piva. Na první pohled se jeho příprava může zdát poměrně složitá, i proto si jej mnozí dopřávají jen ve svých oblíbených podnicích a doma si jej raději nechystají. Veškeré obavy jsou ale naprosto zbytečné. Připravit si ve své kuchyni tatarák je totiž neuvěřitelně snadné. Navíc doma umíchaný tatarák přece jen chutná nejlépe. Zkuste vsadit na recept Zdeňka Pohlreicha a přesvědčte se o tom sami!

23. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Málo známé triky šéfkuchařů na těsto a smažení dokonalých palačinek

Palačinky jsou velmi oblíbené jídlo u dospělých i u dětí. A navíc ty možnosti a variace! Palačinky si můžete dát k snídani i k večeři, nebo jako chutný dezert. Na sladko i na slano. Všichni asi víme, že první palačinka je ta zkušební, a pak, když už máme perfektní těsto, se klidně vrhneme i do triku s obracením palačinek ve vzduchu. Jak ale udělat dokonalou palačinku?

22. 02. 2022 | Doba čtení 6 minut

Vaření a recepty

Hrachová kaše podle Vaňka: Dvě běžné ingredience navíc z ní dělají delikatesu

Hrachovou kaši má spousta lidí spojenou se školní jídelnou, kde její chuť nebyla nijak zvláště úchvatná a na pohled kaše lahodný pokrm připomínala jen velmi vzdáleně. I hrachovka ale může být skvělá, jen je třeba ji připravit ze správných surovin. Kuchař Roman Vaněk do svého receptu zakomponoval ještě dvě ingredience navíc, které její chuť vystřelí až do nebes. 

19. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Dort Kilimandžáro: Nejlepší lahůdka ke kávě. Nadýchaný a lehoučký. Jak na něj?

Upečte o víkendu dort Kilimandžáro. Je to lahodný moučník, jehož základem je kakaový korpus, který skrývá šlehačkovou náplň v kombinaci se šťavnatými broskvemi. Dortem Kilimandžáro potěšíte dospělé i děti.

16. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Jak na ztvrdlou hořčici: Trik našich babiček ji spraví a ještě vylepší chuť

Vysvitlo sluníčko a vy jste si usmysleli, že budete opékat buřty, ale zjistili jste, že vlastníte jen hořčici, která je ztvrdlá nebo zaschlá? Máme pro vás trik, jak z ní znovu udělat poživatelnou a chutnou záležitost. Neuvěříte, jak málo stačí!

16. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Bramborový salát podle Karla Gotta: Tento jednoduchý miloval náročný mistr

Vánoce jsou sice už za námi, ale to neznamená, že bychom si ho nemohli udělat i v průběhu roku. Stejně to totiž dělal i Karel Gott, ten bramborový salát miloval a klidně si ho dopřál několikrát do roka. Jaký byl jeho oblíbený recept?

15. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Vyrobte si doma colu: Je mnohem chutnější a zdravější. Je to snadné!

Zachtělo se nám zdravější alternativy coly, a tak jsme zkoušeli každý recept, na který jsme narazili. Nejlepší má herečka Kateřina Winterová na svém webu Culina Botanica. Ty bylinky jsou prostě vychytané.

14. 02. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Francouzské brambory podle Pohlreicha: Dělá je jednoduše a výsledek je skvělý!

Dostali jste chuť na pravé francouzské brambory? Máme pro vás recept od jednoho z nejlepších kuchařů u nás. Budete potřebovat jen několik málo ingrediencí.

13. 02. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Legendární dort z jednoho vejce a jednoho jablka. Znají ho už miliony lidí

Víte, jaký recept patří na YouTube k nejoblíbenějším? Má více než milión shlédnutí a jde o slavný dort z jednoho vejce. Že to není možné? Koukněte se a pochopíte!

12. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nalijte vejce do vařícího mléka a nechte ztvrdnout v lednici. Výsledek je skvělý

Víte, co se stane, když vlijete vajíčka společně se zakysanou smetanou do vařícího mléka a necháte ztuhnout v lednici? Prozradíme vám to! Vytvoříte skvělý, rychlý a chutný domácí sýr. Nevěříte? Vyzkoušejte.

11. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Jak poznáte, jestli při pečení použít prášek do pečiva, anebo jedlou sodu?

Prášek do pečiva vs. jedlá soda? V obou případech jde o prostředek, který se používá k nakypření těsta. Je však mezi nimi zásadní rozdíl, který by měla znát každá správná hospodyně!

08. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Hrníčková bábovka za 7 Kč a 3 minuty: Blesková vychytávka Ládi Hrušky

Máte rádi bábovku, ale bojíte se její přípravy, protože je složitá? Tak teď už nemusíte. Všeuměl Láďa Hruška přišel se super snadnou bábovkou, kterou budete mít hotovou za pár minut. Stačí jen pár ingrediencí a mikrovlnná trouba.

07. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Nakládaný hermelín podle Pohlreicha: Genialita tkví ve správném koření

Nakládaný hermelín je úžasnou pochoutkou k pivu nebo k vínu a mezi lidmi se těší velké oblibě. Je k dostání jak v hospodách a restauracích, tak také v obchodech. Nejlépe ale pochopitelně chutná ten doma připravený. Tedy alespoň v případě, je-li správně naložený. Víte, jak udělat ten nejlepší nakládaný hermelín a jakých chyb se při nakládání vyvarovat?

06. 02. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Vaření a recepty

Hříšně dobrý čokoládový koláč: Čokoláda a smetana v kombinaci s křehkým těstem

Kdy jindy si dopřát takové ingredience, jako je smetana nebo čokoláda, když ne právě teď v zimě? Dodají nám spoustu energie a dobré nálady.

06. 02. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Vaření a recepty

Recept na vynikající punč a včelí svařák. Malé vylepšení dokáže zázraky

Nejkrásnější závěr zimní procházky je zaručeně domácí teplíčko. Podpořte ho ještě něčím pro zahřátí a to něco by kromě bačkor a deky mohl být horký punč.

04. 02. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Vaření a recepty

Čokobábovka podle Fabešové: Drobné vylepšení obyčejné bábovky vás uchvátí

Na internetu existuje obrovské množství receptů na bábovku, u většiny z nich se ale vyskytuje jeden zásadní problém. Upečená bábovka sice skvěle chutná, ale už pár hodin po upečení ztrácí svou nadýchanost a vláčnost. Najít ten správný poměr ingrediencí je poměrně složité. Cukrářce Ivetě Fabešové se to však podařilo. Připravte si doma její pověstnou čokoládovou bábovku a uvidíte, že už nebudete chtít dělat jinou!

30. 01. 2022 | Doba čtení 4 minuty